Kuusi
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 6 kulhoa (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 742 | kalorit |
| 43g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 71 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 kulhoa (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 742 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 43 g | 56% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 55% |
| Kolesteroli 209 mg | 70% |
| Natrium 976 mg | 42% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 71 g | |
| Kalsium 124 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kevyesti maustettu kanaliemi avokadon, tomaatin ja sipulin paloina, Chicken Avocado Soup on täydellinen kevät- tai kesäpala. Meksikossa tämän kaltaisia kanakeittoja syödään ympäri vuoden pieninä annoksina ensimmäisenä ruuana tai suurina kulhoina aterian pääruokana, tuoreen limemehun puristaessa liemeeseen juuri ennen syömistä. Murskattu kana lisää runsaan tekstuurin tähän muuten erittäin kevyeen keittoon, joka on helppo valmistaa yhdessä ruukussa.
ainekset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 pieni sipuli (hienonnettu)
- 3 valkosipulinkynsiä (kuorittu ja hienonnettu)
- 6 kupillista kananliemettä (kotitekoisia tai ostettuja, hyvälaatuisia)
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 3 kananrintaa (luuton, ihoton)
- Suolaa maun mukaan)
- 1/4 kuppia korianterilehtiä (pakattu)
- 3 keskikokoista tomaattia
- 2 keskikokoista avokadoa
- Valinnainen: kalkkipuoli
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja paista sipulia ja valkosipulia 1 minuutin ajan.
Kuusi
Lisää varovasti liemi, oregano ja kana.
Kuusi
Kuumenna kiehuvaksi, käännä sitten kiehuvaksi 1 tunti.
Kuusi
Poista kana potista ja repi se kahdella haarukalla.
Kuusi
Palauta silputtu kana takaisin pottiin. Lisää suola.
Kuusi
Hienonna korianteri, tomaatti ja avokado ja lisää keittoon. Anna istua 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Kuusi
Tarjoile herkullista broilerin avokadokeittoa kalkkipuolisilla, jos haluat, jotta jokainen ruokailija voi puristaa mehua maun mukaan osiinsa.
Reseptimuunnelmat
- Älä epäröi sisällyttää keittoosi muita hienonnettuja vihanneksia lisäämällä niitä lähelle keittoajan loppua. Kokeile tuoreita tai jäädytettyjä herneitä, maissin ytimiä tai hienonnettuja porkkanoita, selleriä (lehtiä ja varret), perunoita, purjoa tai mitä tahansa muuta kesä- tai talvipäivän kurpitsaa. Lisää lusikallinen kypsennettyä riisiä tai pastaa kuhunkin keittoastiaan. (Tämä on hyvä käyttö niille jäljelle jääville tuotteille.) Keitä 2 tai 3 munaa. Kuori ja pilkkoa ne, lisää sitten vähän munaa kullekin kulhoon tarjoilun aikana.Kunista keittoa hienonnetulla ruohosipulilla tai vihreällä sipulilla - tai ripottele pieni määrä kuutioitua tuoretta jalapenoa tai serranopippuria jokaisen annoksen yli, jos haluat mausteisen keiton.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- Latina
- kevät
