Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 hampurilaista (palvelee 8)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 229 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 hampurilaista (tarjoillaan 8) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 229 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 53 mg | 18% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 141 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos etsit kevyempää hampurilaista, nämä kanahampurilaiset ovat erinomainen vaihtoehto. Niistä tehdään makuisia ja mehukkaita kanan reiden lihaa ja erilaisia mausteita, kuten tuoretta korianteria, valkosipulia ja Cajun-maustetta. Koska tämä resepti vaatii luuttomia kananreidejä, liha on jauhettava itse joko lihaimurissa tai köögikoneessa. Voit myös käyttää korianterin ja persiljan yhdistelmää näissä hampurilaisissa tai käyttää kaikkia korianteria tai kaikkia persiljatuotteita, jos haluat yhden yrtin toiseen.
Tarjoile nämä kosteat, hyvin maustetut kanan hampurilaiset pehmeällä pulla, viipaloituja tomaatteja, suolakurkkua ja salaattia yhdessä mausteisen sriracha-majoneesin tai chipotle-majoneesin kanssa.
ainekset
- Kanahampurilaisille:
- 2 - 3 tl kasviöljyä
- 1/3 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 keskikokoista valkosipulinkynsiä (hienoksi jauhettu)
- 1 - 1 1/4 kiloa luutonta kana-reidet
- 1 kuppi löysästi pakattua korianteria tai persiljaa tai yhdistelmää
- 1 rkl juuri puristettua limemehua
- 1/2 tl Cajun-maustetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia hienoa kuivaa leivänmurnaa
- 1 munavalkuainen
- Burger Assembly:
- 6 - 8 hampurilainenrullaa (paahdettua)
- Hampurilainen täyte, kuten salaatti, tomaatti ja sipuli
- Mausteet, kuten ketsuppi, majoneesi ja sinappi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen. Vuoraa leivinlevy alumiinifoliolla tai suihkuta nonstick-leivosumulla.
Kuumenna öljy pienellä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää jauhettu sipuli ja keitä sekoittaen, kunnes on pehmeä. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen vielä 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä ja pane sivuun.
Leikkaa kana paloiksi, hävitä ylimääräinen rasva. Hioma jauhatimella tai jauhaa hienoksi keittimessä. Lisää yrtti, limemehu, mausteet, leivänmurut ja sipuli-valkosipuliseos. Sekoita, kunnes yhdistyvät.
Hienonna korianteri tai persilja hienoksi ja sekoita kana-seokseen.
Muotoile kananseos pipetteihin, joista jokainen on noin 3 - 4 unssia, ja aseta paistolevylle.
Paista noin 20 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty.
Tarjoile nämä maukkaita kanahampurilaisia hajotettujen paahdettujen hampurilainenrullien joukossa suosikki hampurilainenkerrosten kanssa.
Kanahampurilaisten keittäminen turvallisesti
Foodsafety.gov: n mukaan jauhettu kana tai kalkkuna on kypsennettävä vähintään 165 F: seen ruoan lämpömittarilla.
Reseptin tunnisteet:
- Hampurilainen
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
