Tara Donne / Getty-kuvat
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 435 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 24g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 435 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 43% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 84 mg | 28% |
| Natrium 356 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 24 g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä maukassa kanasalaatissa on paljon makua pekonista ja viinirypäleistä, ja vesikastanjat antavat sille mielenkiintoisen tekstuurin ja miellyttävän rapeuden. Tämä on mutkaton salaatti, joka sopii erinomaisesti erityiseen lounaaseen tai tarjoile sitä illallisalaattina kuumana kesäilta.
Käytä esikypsytettyjä ostettuja kananrintakaistaleita, maustekanaa tai pošeroitua tai paistettua kananrintaa (ohjeet reseptin alapuolelle). Kanan säilyke on toinen vaihtoehto, ja se voi olla pelastaja, jos sinulla ei ole aikaa juosta markkinoille. Pidä muutama kanan tölkki käsillä kiireisiä päivälounaita tai illallisia varten.
ainekset
- 4 nauhat pekonia
- 2 kylkinauhaa Selleri (ohut viipaloitu)
- 1 kuppi siemenettömiä vihreitä rypäleitä (puolitettu)
- 1 vihreä sipuli
- 1 (8 unssia) voi viipaloida kastanjoita, valuttaa
- 3 kuppia kuutioitua kanaa (keitetyt, katso alla)
- 1 rkl persiljaa (hienonnettu)
- 3/4 kupillista majoneesia
- 1 tl sitruunamehua
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- Dash Worcestershire -kastike
- Suola ja pippuri, maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä pekoni suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes rapeaksi. Valuta paperipyyhkeillä ja pane sivuun.
Viipaloi selleri ohuesti ja leikkaa viinirypäleet puoliksi. Jauheli vihreä sipuli.
Yhdistä suuressa kulhoon viipaloitu kana viipaloiduksi selleriin, rypälepuolikoihin, jauhemaiseen vihreään sipuliin, vesikastanjoihin, kuutioiksi kanaksi ja hienonnettu persilja. Murskaa pekoni ja lisää se kanalle; nakata yhdistää.
Vatkaa pienessä kulhossa majoneesi sitruunamehun, jauhetun inkiväärin ja Worcestershire-kastikkeen kanssa; Yhdistä kastike kana-seokseen käyttämällä kostutusta niin paljon tai vähän kuin on tarpeen. Voit lisätä ylimääräistä majoneesia, jos pidät kermaisemmasta salaatista. Heitä varovasti yhdistääksesi perusteellisesti; maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
Peitä kulho ja jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Sekoita uudelleen juuri ennen tarjoilua.
Lounasruokia varten tarjoa salaatti salaatinlehdissä tai vihreiden sekavihanneksessa avokadon ja tomaattikiilan kanssa. Tai käytä salaattia voileipätäytteenä.
vinkkejä
- Voit leipoa kananrintaa salaattia varten harjaamalla 3 - 4 luutonta kananrintaa kevyesti oliiviöljyllä ja mausta kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla. Järjestä kananrinnat foliolla vuoratulla leivinpannulla ja paista lämpötilassa 350 F noin 22 - 28 minuuttia. Keitä kananrinat salaattia varten, aseta kana kattilaan ja peitä vesi. Lisää veteen noin 1 tl suolaa. Kiehauta. Peitä pannu, alenna lämpötila keski-matalaan ja keitä 7 minuuttia. Älä poista kansi; ota astia pois lämmöltä ja anna sen seistä, peitettynä, noin 12 - 14 minuuttia. Kana on läpinäkymätön ja rekisteröi vähintään 165 F hetkessä luettavassa lämpömittarissa.
Reseptin tunnisteet:
- pekoni
- kanasalaatti pekonilla
- amerikkalainen
- kesä
