boblin / Getty Images
- Yhteensä: 38 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: Palvelee 6
Kuutioiksi paistettua kanaa yhdistetään herkullisella kermaisella Mornay-kastikkeella tässä helpoissa resepteissä. Sitten kermainen seos lusikoidaan nuudelien päälle, päällystetään Parmesan-juustolla ja paistetaan täydellisyyteen.
Se on helppo valmistaa ruokalaji etenkin jäähdytetyn kanan, paahdetun deli-kanan tai vastapaistetun tai paistetun kanan kanssa. Pikku kuutioitu pimiento, maito ja pieni sherry, tekevät ho-hum-siipikarjasta jumalien lahjan.
Tarjoa kana kuumien kypsennettyjen nuudelien päällä tai käytä vapaasti kuumia keitetyt riisiä tässä ruokia. Lisää salaatti tai vihannes ja sinulla on upea perheen ateria. Kokeile tehdä tämä resepti jäljellä olevan lomakalkkunan kanssa.
ainekset
- 8 unssia munanuudeleita (keskikokoisista leveisiin)
- 6 rkl voita
- 6 rkl jauhoja (yleiskäyttöinen)
- 3 kupillista maitoa (kokonainen tai vähärasvainen)
- 1 (2 unssi) purkki kuutioiksi paistettu pimiento (valutettu)
- 3 rkl kuivaa sherryä
- 3 kupillista keitetyt kanaa (tai kalkkunaa, kuutioiksi)
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
- 1 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Voita 2-nelipäinen leivontaastia. Keskeytä.
Keitä nuudelit seuraavien pakkausohjeiden mukaisesti. Valuta hyvin ja aseta valmistettuun leivontaastiaan. Keskeytä.
Sulata voi keskikokoisesta suureen kattilaan. Sekoita jauhot ja keitä jatkuvasti sekoittaen minuutin ajan.
Lisää vähitellen maito ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut.
Lisää pimiento, sherry ja kana ja keitä, kunnes lämmitetään läpi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla sekoittaen hyvin.
Lisää nuudelit kanaseoksella ja ripottele juustolla. Paista 20 minuuttia, kunnes se on vaalean ruskea.
Poista uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile kuumana.
Mikä on Mornay-kastike?
Vaikka tämän reseptin kastike ei ole totta Mornay-kastike, se on melko darn lähellä. Tiukimmassa määritelmässä Mornay-kastike on béchamel-kastike, johon on lisätty juustoa, yleensä parmesania ja sveitsiä.
Tätä monikäyttöistä kastikea toisinaan muutetaan lisäämällä kalaa tai kanaa, lisää kermaa tai munankeltuaisia. Se on upeaa kovaan keitettyjen tai salametsätettyjen munien, kalan, äyriäisten, kanan, kuten sitä käytetään täällä, ja vihannesten, erityisesti parsan, kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
