Floortje / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 kuppia (24 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 80 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 kuppia (24 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 80 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 16 mg | 5% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 112 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä chile- ja juustokastike on aina hitti. Se on täydellinen upotus tarjoiltavaksi yhdessä tortillalasien tai vihanneskeppien kanssa.
Kastike on valmistettu kahdentyyppisestä juustosta, kuutioilla tomaateilla, miedolla chileipaprikalla ja kermalla. Se tarjoillaan parhaiten kuumana hitaasta liedestä tai hankauksesta.
ainekset
- 1/4 kuppi voita tai margariinia
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 tölkki (14, 5 unssia) paloiteltuja tomaatteja nesteellä
- 2 tölkkiä (4 unssia kukin) hienonnettu miedon vihreää chileä, valutettu
- 1/2 tl suolaa
- 8 unssia kuutioitua amerikkalaista juustoa
- 8 unssia silputtua Cheddar-juustoa
- 1/2 kuppi rasvaa kermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata voi kypsennetyssä pannulla tai keskikokoisessa matalassa kattilassa. Keitä sipulia, kunnes se on herkkä ja läpikuultava, sekoittaen usein.
Lisää pannulle tomaatit, chiles ja suola, murskaamalla tomaatit haarukalla. Hauduta sekoittaen muutama kerta noin 15 minuutin ajan.
Lisää cheddar ja amerikkalaiset juustot pannuun sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Sekoita kerma.
Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti 2 minuuttia pidempään. Poista se lämmöltä ja anna seistä 10 minuutin ajan.
Tarjoile upotus kuumana hankausastiasta, hitaasta liesistä tai fondue-potista.
Tarjoile chile con queso dip maissisipulilla tai vihanneskaskeilla.
Muunnelmat
Pudota muutama ruokalusikallinen hienonnettua jalapeno- tai serrano-pippuria sipulin kanssa kuumemmaksi kastumiseksi.
Lisää cheddar-juuston sijasta 8 unssia meksikolaista juustoseosta tai taco-maustettua silputtua juustoa.
Korvaa kuutioiksi tomaatit noin 1 1/2 kupillisella paksuisella salsaa tai purkilla tomaattia chilellä.
Reseptin tunnisteet:
- Amerikkalainen juusto
- alkupala
- meksikolainen
- takaisin kouluun
