Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 894 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 93g | Hiilihydraatit |
| 57g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 894 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 44% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 76% |
| Kolesteroli 111 mg | 37% |
| Natrium 548 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 93 g | 34% |
| Ruokakuitua 24 g | 84% |
| Proteiini 57 g | |
| Kalsium 688 mg | 53% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä Tex-Mex-vuoka on hyvin maustettu yhdistelmä jauhelihaa, hienonnettuja vihanneksia, juustoa, tomaattia ja pinto-papuja. Tortilla-sirut kerrostetaan jauhetun naudanlihaseoksen kanssa.
Tarjoile tämä vuoka heitetyn salaatin ja maissipähkinän kanssa, jos haluat.
ainekset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 1 paprika (punainen tai vihreä, hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 (15 unssia) tölkkiä pintopapuja (valutettu)
- 2 (14, 5 unssia) tölkkiä tyylikkäitä chilityylisiä tomaatteja
- 2 tl chilijauhetta
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 4–6 unssia tortillalastuja
- 2 kuppia silputtua cheddarjuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 2 - 1/3 - 3 litran vuoka.
Ruskeuta jauhettu naudanliha oliiviöljyssä yhdessä keskipitkän lämmön kanssa sipulin kanssa, kunnes sipulit ovat kevyesti ruskistuneet ja jauhettu naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista. Tyhjennä ja heitä ylimääräiset tiputukset pois.
Lisää paprika ja valkosipuli naudanlihaan ja jatka keittämistä noin 2-3 minuuttia, kunnes paprika on hellävaraista. Lisää pintopavut, tomaatit, chilijauhe ja kumina.
Keitä kunnes kuuma ja kupliva, sekoittaen usein.
Murtaa tortillasirut pienemmiksi paloiksi ja laita noin puolet niistä vuohen pohjaan. Lusikka noin puolet naudanlihan ja papujen seoksesta sirujen päälle ja ripottele puoli juustoa.
Lusikka jäljellä oleva naudan- ja papuseos juustokerroksen päälle. Täydennä loput sirut ja juusto.
Paista noin 25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuplia ja juusto on sulanut.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- chili vuoka
- päivällinen
- amerikkalainen
