Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 11 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Mimosa Dressign: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 248 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 248 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 219 mg | 73% |
| Natrium 826 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 173 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tyylikäs ensiruoka tai alkuruoka on helppo valmistaa etukäteen, ja se on kevyt ja herkullinen.
ainekset
- 4 jäädytettyä hummerihäntää (sulatettu)
- 1 rkl sulatettua voita
- Muutama pala vihreää, kuten romaine-salaatti, kevytsekoitus jne.
- 4 retiisiä (viipaloitu)
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1/3 kuppia appelsiinimehutiivistettä
- 2 rkl samppanjaetikkaa tai valkoviinietikkaa
- Suola ja pippuri, maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jakaa jokainen häntä pituussuunnassa ja huuhtele kylmällä vedellä.
Aseta lihapuoli ylöspäin foliovuorilliseen paistinpannuun.
Harjaa jokainen häntä kevyesti sulatetulla voilla ja ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.
Kierrä noin 4 tuumaa lämmöltä noin 4–6 minuuttia tai kunnes pyrstöt kiertyvät.
Poista uunista ja anna jäähtyä. Peitä ja jäähdytä tunti tai kaksi.
Mimosa-sidos
Yhdistä hunaja, appelsiinimehutiiviste ja samppanjaetikka keskimääräiseen kattilaan. Hauduta 5 minuuttia tai kunnes se on hieman heikentynyt. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Järjestä hummeri pyrstöt lautaselle muutamalla viheriöllä, viipaloidulla retiisillä tai muilla salaattivihanneksilla. Tihuta vähän mimosa-sidoksesta hummerin lähellä.
Reseptin tunnisteet:
- dressing
- alkupala
- eteläinen
- joulu
