Brian Hagiwara / Getty-kuvat
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Riisietikka, aasialainen seesamiöljy ja soijakastike lisäävät kastikkeen tässä kiinalaisessa kanasalaattireseptissä, joka sisältää mandariini appelsiineja ja chow mein -nuudeleita. Jäännökset maistuvat erinomaisesti tarjoiltuina kääreen seuraavan päivän lounaalle.
ainekset
- 1 kilon kananlihanrinnat, luuton, ihoton
- 1 tl kevyt soijakastike, tai tarpeen mukaan
- Pukeutumiseen:
- 4 rkl riisietikkaa
- 1 rkl appelsiinimehua
- 2 rkl kevyttä soijakastiketta
- 1 tl sokeria
- 2 rkl aasialaista seesaminsiemenöljyä
- Muut:
- 1 pääsalaatti
- 1 - 2 punaista paprikaa halutulla tavalla
- 1 10 nestemäinen unssi voi mandariini appelsiineja, valutettu
- 1 8-unssi voi viipaloida vesikastanjoita (tai makean veden kastanjoita, kuoritut ja viipaloidut)
- 3/4 cup chow mein nuudelit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Huuhtele kananrinnat ja paista kuivaksi. Hiero kevyesti 1 tl soijakastiketa rintojen yli (käytä tarvittaessa enemmän soijakastiketta).
Aseta rinnat paistoastialle ja keitä 45 minuuttia kääntämällä ruuan puolivälissä. Poista kana ja jäähdytä.
Kun kana kypsennä, valmista kastike ja vihannekset. Yhdistä pienessä kulhossa riisi etikka, appelsiinimehu, kevyt soijakastike, sokeri ja seesaminsiemenöljy. Jääkaapissa, kunnes tarvitaan.
Pese salaatti, poista ydin ja silppua lehdet. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.
Poista keitetty kana ja jäähdytä. Murskaa kananliha käsilläsi.
Kaada kastike suuren salaattikulhon pohjaan.
Lisää salaatti ja kana, sekoittaen kastikkeeseen. Lisää punaiset paprikat, vesikastanjat ja mandariini-appelsiiniviipaleet. Koristele chow mein -nuudeleilla.
Ripottele päälle viipaloidut mantelit tai paahdetut seesaminsiemenet, jos käytät.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- päivällinen
- Kiinalainen
- juhla
