Jdickert / Flickr / CC BY 2.0
Ruohosipulin mainitseminen herättää mieleen todennäköisesti uuniperunan, joka on peitetty nukkakermaisella happeakermalla ja jonka päälle on ripotettu pieniä vihreitä "tikkuja". Mutta tällä ohut, siro yrtti on niin paljon enemmän tarjottavaa. Kuusien, sipulien ja purjojen serkku, ruohosipuli antavat herkän, mutta hieman terävän maun ja lisäävät hieman kirkkautta mihin tahansa ruokaan.
Ruohosipulin kasvattaminen sisällä tai ulkona
Onneksi ruohosipulia on helppo kasvattaa sisätiloissa ja ulkona, ja sitä on saatavana myös pakastekuivattu, mikä tekee niistä täydellisen ympäri vuoden käytettävän yrtin. Sipulista kukkaan, koko kasvi on syötävä. Kun violetit kukat ovat kukkivat kesän aikana, kourallinen ruohosipulin kukkia, jotka on sijoitettu korkeaan lasilliseen vettä, antaa odottamattoman, mutta hienon järjestelyn.
Ruohosipulin ruoanlaitto-vinkkejä
Vaikka ruohosipulia pidetään enimmäkseen koristeena, sitä ei pidä jättää huomiotta osana ainesosaluetteloa. Ruohosipulia on parasta käyttää raakana, jotta ruohosipulin herkkä sipulimaku saadaan hyödynnettyä ja herkkä vihreä väri säilyy resepteissä. Jos sinun täytyy keittää ne, lisää ne lopussa, juuri ennen tarjoilua.
Ruohosipuli on välttämätöntä klassisissa maustehienon herbeissä , joka on sekoitus yhtä suuret määrät hienonnettua tarragonia, kirsikkaa, persiljaa ja ruohosipulia. Ne ovat myös herkullisia lisäykseen munakokkeisiin sekä tonnikala-, kana- ja munasalaateihin. Ruohosipuli herättää kermakastikkeen ja on täydellinen lisä maustetulle voille. Yhdistettynä vastapuristettuun sitruunamehun kanssa tämä vihreä yrtti täydentää mereneläviä ja kalaruokia. Lisää suosikki vinaigrettesi saadaksesi sen zip. Ja tietenkin, tiedämme, että ruohosipuli pariutuu hyvin perunoiden kanssa, joten kokeile sekoittamista kesäperunasalaattiin, sekoitettuna kermaiseen perunamuusiin tai ripottelemaan höyrytettyihin pieniin kultaisiin perunoihin.
Käytä sitä koristeena
Koristeeksi ruohosipuli tuo ripauksen keväällä mihin tahansa ruokaan. Ne sopivat täydellisesti pienten vihannespakettien tai leivonnaisten ja pakettien sitomiseen. Voit myös sijoittaa pienet pituudet ristikkäisiin kuvioihin höyrytettyihin muniin tai kekseihin, jotka on peitetty millä tahansa suolaisella levityksellä. Yksinkertainen sirotettua ruohosipulia myös parantaa keittoastian ulkonäköä. Syötävät laventeli ruohosipulin kukat ovat epätavallinen, mutta tervetullut lisä salaateihin.
