Xsandra / Getty Images
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
Näitä tonnikalaviipaleita grillataan vain muutaman minuutin. Haluat sen kuumana ja nopeana kalan etsimiseksi ylikypsättämättä sitä. Kun tonnikala alkaa jäykistyä grillillä, on aika ottaa se pois. Tarjoile teriyaki-kastikkeen kanssa.
ainekset
- 2 kiloa / 900 kg tonnikalaa (keltaevät, viipaloitu ohut)
- 1 kuppi / 240 ml soijakastike
- 1 kuppi / 240 ml
- 1/2 kuppi / 120 ml viiniä (kuivavalkoinen)
- 1/3 kuppia / 80 ml sokeria
- 1 rkl / 15 ml sitruunamehua
- 1 rkl / 15 ml tomaattipastaa
- Koristeeksi:
- 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita marinaadin aineosat yhteen ja kaada tonnikala.
Peitä ja marinoi 30–45 minuuttia jääkaapissa.
Kuumenna grilli kuumassa lämpötilassa.
Valuta marinaatti kattilaan ja keitä kiehuvaksi, alenna lämpöä keskimäärin alhaiseksi ja anna kastikkeen hautua 6-8 minuutin ajan sekoittaen usein.
Poista lämmöltä.
Grilla tonnikalaviipaleita 2-3 minuuttia sivua kohti. Varmista, että grilli on hyvä ja kuuma, jotta kalat voivat etsiä nopeasti.
Kun keitetty, poista grilli ja aseta tonnikala tarjoiluastialle.
Kaada teriyaki-kastike päälle ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja paahdetulla seesaminsiemenellä. Tarjoile riisin ja grillattujen vihannesten kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- japanilainen
- cookout
