Anita Schecter
- Yhteensä: 7 minuuttia
- Prep: 7 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Tiesitkö, että helmikuun lisäksi se on myös Ystävänpäivä, ja se on myös National Chocolate Lovers -kuukausi? Henkilökohtaisesti juhlimme suklaan ystäviä kuukausittain joka kuukausi, joten ei ole niin kuin huomaisimme eron. Mutta nämä ovat edelleen kaksi erittäin hyvää syytä juhlia ja juhlat vaativat cocktailia. Kyllä, tietenkin, se on suklaa cocktail.
Mantelit ovat kotoisin Lähi-idästä, ja ne ovat klassinen katkomainen ainesosa keittiössä. Käytämme niitä usein sekä makeissa että suolaisissa ruuissa. Ja koska heillä menee niin hyvin suklaan kanssa, miksi ei myöskään cocktailissa? Reseptikokeilitestaus ei ole tarkalleen vaikea työ, mutta yritämme suunnitella, mitkä aromit mielestämme toimivat yhdessä. Loppuosa on yleensä vain mittasuhteiden löytäminen hyvän tasapainon saavuttamiseksi. Annoimme juomalleni kolme kerrosta suklaata ja 2 kerrosta mantelimakua, hieman maidon kanssa pehmeyttä ja vähän vodkaa palauttaakseni makeuden ja antaa sille hieman enemmän potkua. Cocktaileilla pitäisi olla potku, etkö usko?
Käytimme creme de cacaoa, joka on yleinen sekoitin, ja lisäsimme sitten hieman rikkautta suklaajäätelöllä. Lasi sai reunan sulan suklaata ja menimme puolimakeaan pitämään sokerin taso alhaalla. Rakastamme mantelilikeriä, mutta käytämme sitä enimmäkseen illallisen jälkeisenä juomana tai yökapselina mikserin sijasta. Mutta se on loistava lisä jokaiselle suklaakokteille. Hyvät suolaiset paahdetut mantelit hienonnettiin ja lisättiin vanteeseen siten, että jokainen mauste saa vähän makeaa, vähän suolaa, hyvän määrän suklaata ja mantelin makuja ja mukavan potkun. Ehdottomasti oikea cocktail juhlimaan rakkautta, suklaata tai muuta tällä kuulla. Kippis!
ainekset
- 1 unssi. vodka
- 1 unssi. creme de cacao
- 1 unssi. mantelilikeri
- 1 unssi. suklaajäätelö
- 1 unssi. maito tai kerma
- 1 rkl puolimakea suklaa-siruja
- 2 rkl hienonnettua mantelia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sulata rkl suklaasiruja mikroaaltouunissa noin 30 sekuntia ja sekoita.
Mikroaaltouuni jälleen muutaman sekunnin ajan, ellei se vielä sula.
Suorita suklaassa suklaassa cocktaillasin reuna. Lisää hienonnetut mantelit matalaan kulhoon ja aja lasin suklaalla kastettu reuna sen läpi.
Aseta lasi ylösalaisin pakastimeen tai jääkaapiin noin 5 minuutiksi asettaaksesi.
Lisää vodka, creme de cacao, mantelilikeri, suklaajäätelö ja maito cocktail-ravistimeen. Täytä jäällä ja ravista hyvin, jotta jäätelö liukenee.
Kaada suodattimen läpi valmistettuun lasiin.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Vodka-cocktail
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- Ystävänpäivä
