Kuusi syö / Nita West
- Yhteensä: 24 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 14 minuuttia
- Saanto: Palvelee 8
Tämä paistettua kanaa sisältävä resepti riittää noin 8 henkilölle. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi paista kananrinat erikseen hieman alhaisemmassa lämpötilassa, noin 325 F - 330 F.
Pidä kananpalat lämpimänä 200 F: n uunissa samalla kun paistat seuraavia eriä.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi maitoa
- Vihannesten lyhentäminen (tai rypsi- tai maapähkinäöljy, paistamiseen)
- 1 rkl pekonia tiputusta
- 2 (2 1 / 2–3 paunaa) paistavaa kanaa (paloiteltu paloiksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Nita West
Yhdistä jauhot, suola ja pippuri raskaaseen, ruskeaseen paperipussiin tai suureen ruokavarastoon. ravista sekoittaa hyvin.
Kuusi syö / Nita West
Kaada maito laajaan matalaan kulhoon.
Kuusi syö / Nita West
Kuumenna 2 - 3 tuumaa lyhennys- tai rypsiöljyä syvässä raskaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pekonin tiput.
Kuusi syö / Nita West
Kun tippa vettä roiskuttaa, kun se osuu kuumaan öljyyn, olet valmis aloittamaan kanan esivalmistelut. Rasvan pitäisi rekisteröidä noin 340 F, jos käytät lämpömittaria.
Kuusi syö / Nita West
Upota osa kananpaloista maitoon.
Kuusi syö / Nita West
Aseta sitten pussiin ja ravista tasaiseksi.
Kuusi syö / Nita West
Järjestä kanapalat rasvaan varmistaen, etteivät ne ole liian täynnä.
Kuusi syö / Nita West
Paista kanaa, kunnes ulkopuolella on kullanruskeita ja teräviä, noin 15 - 20 minuuttia, muuttuen kerran ruskeiksi molemmilta puolilta.
Kuusi syö / Nita West
Vähennä lämpötila 350 F: seen ja paista, kunnes se on kypsennetty kullanruskeana, noin 15 minuuttia pidempään. Käännä kerran.
Kuusi syö / Nita West
Tyhjennä kana ruskealle paperille tai paperipyyhkeille lisäämällä tarvittaessa vielä vähän lyhenteitä ja pekonirasvaa, asettamalla tai säätämällä lämpötilaa kuin ensimmäisellä erällä.
Kuusi syö / Nita West
Siirrä kana suurelle lautaselle tarjoilua varten.
Kuusi syö / Nita West
Tarjoile valitsemillasi sivuilla ja nauti!
vinkkejä
- Paras tapa tarkistaa doneness on käyttää nopeasti luettavaa lämpömittaria. Kana tulisi keittää vähintään 165 F: seen. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, pistä kana haarukalla, mehujen tulisi käydä kirkkaina ilman vaaleanpunaista.
Reseptin tunnisteet:
- Pekoni
- rapea paistettu kana
- pääruoka
- eteläinen
