Driscoll
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 659 | kalorit |
| 57g | rasva |
| 37g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 659 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 57 g | 72% |
| Tyydyttynyt rasva 35 g | 175% |
| Kolesteroli 164 mg | 55% |
| Natrium 550 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g | 13% |
| Ruokakuitu 3g | 9% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mansikan shortcake on ehdottomasti yksi "virallisista" jälkiruokia kesällä, ja vaikka se näyttää upealta ja vaikuttavalta, se on melko helppo valmistaa.
Voit valmistaa kaikki komponentit päivää aiemmin ja koota juuri ennen tarjoilua.
Tämä resepti on peräisin Driscollin marjoista, ihmisistä, jotka tietävät marjansa!
ainekset
- shortcakes:
- 10 ruokalusikallista voita (jäähdytetty, suolaton ja leikattu pieniksi paloiksi ja lisää pannuille)
- 3 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 3/4 kuppia raskasta kermaa
- Täyte:
- 1/4 kupillista sokeria
- 1 1/2 pakkausta (16 unssia kukin) mansikoita (kuoritut ja neljännesjalkaiset)
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee keksit
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voimakkaasti voita 3 (8 tuumaa) pyöreitä kakkupannuja. Keskeytä.
Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, leivin sooda ja suola ruoanvalmistusastian tai suuren kulhon kulhoon. Lisää voi ja pulssi keittimessä tai leikkaa leivonnaisekoittimella tai kahdella veitsellä, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Lisää vähitellen 1 3/4 kupillista raskasta kermaa ja pulssi astianpesukoneeseen (sekoittamalla haarukalla useita kertoja kerman jakautumisen helpottamiseksi) tai sekoita kulhoon haarukalla, kunnes se on vain kostutettu (älä sekoita ylimääräisesti).
Kerää taikina suureksi palloksi (jos käytät ruoanvalmistuslaitetta, siirrä seos ensin suureen kulhoon) ja vaivaa varovasti kevyesti jauhotetulla pinnalla, kunnes tasainen (noin 5 kierrosta).
Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja käsin, paina jokainen taikinapala valmisteltuun kakkupannuun, levittäen reunoille ja tekemällä siitä mahdollisimman tasainen.
Paista noin 25 minuuttia tai kunnes yläosa on kultaista. Anna jäähtyä viiden minuutin ajan ritilälaatikossa olevissa astioissa ja sitten jäähtyä täysin telineeseen.
Tee täyttö
Yhdistä 2 kuppia raskasta kermaa ja vaniljauutetta sekoitusastiaan ja lyö sähköllä sekoittimella korkealla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää vähitellen sokeria samalla lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Pidä jääkaapissa, kunnes käyttövalmis
Kokoa pikakuvakkeet
Tarjoamiseksi aseta ensimmäinen kakkukerros tarjoilevalle levylle ja päälle kerroksen kanssa noin 1/3 neljäsosaa mansikoista. Lisää päälle noin 1/3 kermavaahtoa ja levitä tasaiseksi. Yläosa toisella kakkukerroksella ja toista 1/3 neljäsosaa mansikoita ja 1/3 kermavaahtoa. Yläosa lopulliseen kakkukerrokseen ja levitä jäljellä oleva kermavaahto tasaiseksi kerrokseksi jättäen noin 1 tuuman reunus ympärille. Yläosassa jäljellä olevat neljännesosa mansikat. Tarjoile heti.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- jälkiruoka
- eteläinen
- syntymäpäivät
