Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 tusinaa evästettä
Nämä suklaaleipäkeksit maistuvat aivan kuten äiti valmisti, mutta ovat itse asiassa vegaaneja. Voin ja munien sijasta on vegaanimargariini ja munakorvike ja puolimakea vegaanisuklaa-siruja lisätään. Tuloksena on hellä ja herkullinen eväste, josta tulee perheen suosikki.
ainekset
- 2 1/4 kuppia jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi vegaanimargariinia (huoneenlämpötilassa)
- 3/4 kupillista sokeria
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- Ener-G munankorvike kahdelle munalle (valmistettu pakkausohjeiden mukaan)
- 12 unssia puolimakea vegaani suklaa-siruja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Jos sinulla on vaikea löytää vegaanisia suklaasiruja supermarketista, kokeile Trader Joe's and Whole Foods -tuotteita; heidän talomerkit ovat todella vegaanisia. Sunspire ja Tropical Source ovat kaksi suosittua merkkiä. Erinomainen työkalu evästeiden pudottamiseen on evästekannu, joka on samanlainen kuin jäätelökannu. Se on ihanteellinen täydellisten, samankokoisten pyöreiden valmistukseen, ja taikina irtoaa helposti vain vivun painalluksella. Tämä taikina jäätyy hienosti; Muodosta vain palloiksi, aseta evästearkkiin ja laita pakastimeen. Jäätyessään, pop ne ilmatiiviissä astiassa, jossa ne kestävät jopa 3 kuukautta. Kun leipoa on valmis, sitä ei tarvitse sulattaa; lisää vain minuutti tai kaksi leivontaan.
Kerää ainekset ja lämmitä uuni 350 F: seen.
Kuusi
Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, ruokasooda ja suola käyttämällä sifteria, jos sinulla on sellainen. Keskeytä.
Kuusi
Lyö vegaanimargariinia, sokeria, ruskeaa sokeria, vaniljaa ja valmistettua munankorvaajaa erillisessä suuressa kulhoon, kunnes seos on sileä ja pörröinen.
Kuusi
Lisää kuivia aineosia tähän seokseen ja sekoita, kunnes yhdistyvät hyvin.
Kuusi
Sekoita varovasti vegaanisia suklaasiruja, kunnes ne ovat hyvin hajaantuneita.
Kuusi
Pudota 1 tuuman lusikallinen taikinaa evästearkkiin.
Kuusi
Paista noin 8-10 minuuttia, kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita tai hiukan pidempään, jos pidät niistä rapeampia.
Kuusi
Anna jäähtyä 2 minuutin ajan ennen kuin poistat evästearkista.
Kärki
Muut vegaanieväste reseptit
Kuvittele evästepurkki, joka on täynnä erilaisia herkullisia evästeitä - ja ne ovat kaikki vegaaneja! Muutamalla yksinkertaisella ainesosien vaihdolla voit saada suosikki evästeet lämpimästi uunista nopeasti. Kokeile näiden suklaasirppu-evästeiden lisäksi toista klassista - kaurahiutale-rusinakeksejä - käyttämällä vegaanista margariinia ja soijamaitoa tai tarjous- ja hapokas sitruunasokerievästettä, joka sisältää tofua. Sekoita jotain vähän terveellistä ja vähän erilaista sekoittamalla erä vegaanista maapähkinävoita, kaurahiutaleita ja banaanievästeitä, jotka myös sattuvat olemaan sokerittomia. Jos pidät hiukan suolaisuudesta ja suolasta makeisissasi, niin vegaaninen suklaa-pekoni-eväste on oikealla puolellasi; resepti vaatii vegaani pekonia, vegaanimargariinia, munakorvikkeita ja vegaanisia suklaasiruja. Jos tarvitset jotain nopeaa ja helppoa, ei-paista suklaa-maapähkinävoita sisältävä eväste kookosmaidolla varmasti miellyttää sitä.
Reseptin tunnisteet:
- kasvissyöjä
- vegaanisuklaa-sirupeksit
- välipala
- amerikkalainen
