Rob Lawson / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 209 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 209 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 61 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Clover Club-cocktail on yksi klassisista cocktaileista, joiden tulisi elää jokaisen baarimestarin ohjelmistossa. Se on harvinainen herkku klassikoiden keskuudessa, koska se sekoittaa ginin ja vadelmasiirappin makean maun, luomalla iloisimman ja erittäin herkullisen juoman.
"Vanhan Waldorf-Astorian baarikirjan" mukaan juoma luotiin ensin Bellevue-Stratfordin baarissa Philadelphiassa. Se oli suosittu hengailua "Quaker Cityn kirjallisten, juridisten, taloudellisten ja liike-elämän valojen" keskuudessa 1800-luvun lopulla.
Nykyään grenadiinia käytetään usein vadelmasiirappin sijasta. Gary "Gaz" Regan kannattaa kuitenkin vadelma siirappia "Mixologian iloissa", koska "ilman sitä, tästä juomasta ei ole paljon puhuttavaa". Jos vertailisit Clover Clubs -tuotteita näiden kahden aineosan kanssa, olet todennäköisesti samaa mieltä.
Tämän juoman toinen olennainen ainesosa on munavalkuainen. Se lisää juomaan herkullisen vaahdon ja hienon viimeistelyn.
ainekset
- 2 unssia gin
- 3/4 unssia sitruunamehua
- 1/4 unssi vadelmasiirappia
- 1 munavalkuainen
- 1 tl sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada ainekset jääkuutioilla varustettuun cocktail-ravistimeen.
Ravista voimakkaasti (enemmän kuin normaalia, jotta muna ja sokeri sekoittuvat kunnolla).
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Kaikkien ginien pitäisi toimia hyvin Clover Clubissa. Kokeile sitä perinteisellä Lontoon kuiva ginillä tai Plymouth Ginillä, jolla on vähäinen hedelmällisyys ja täyteläisempi runko. On helppoa valmistaa oma vadelmasiirappi. Se on kuin mikä tahansa muu marjamakuinen yksinkertainen siirappiresepti; 1 kupilliselle vettä ja 1 kupillista sokeria käytetään 1/2 - 1 kuppi vadelmia (tuoreita tai jäädytettyjä). Haluat rasittaa sitä hyvin poistaaksesi niin monta marjan pieniä siemeniä kuin mahdollista. Tuore sitruunamehu on erittäin suositeltava tässä reseptissä. Sinun pitäisi pystyä saamaan 1 3/4 unssia mehua keskimääräisestä sitruunasta, joka on runsaasti pari juomaa.Varmista, että sekoitat tuoreen munan kanssa. Anna munallesi nopea testi laittamalla se lasilliseen vettä; jos se uppoaa, se on raikas ja hyvä käyttää juomissa.
Reseptimuunnelmat
- Haluat ehkä siirtyä yksinkertaiseen siirappiin ja ohittaa sokerin. Siirappi liukenee paremmin kylmiin juomiin, minkä vuoksi sitä käytetään koko ajan sekoittamalla cocktaileja. Vain pieni määrä - noin 1/4 unssia - pitäisi tehdä. Ohita munavalkuainen, jos haluat välttää raa'an munan juomista. Chambord tai muu vadelmamakuinen likööri ovat hienoja korvikkeita vadelmasiirappille, ja se olisi parempi kuin grenadiini (joka on granaattiomena) maustettu).
Kuinka vahva on Clover Club-cocktail?
Koska gin on tämän cocktailin ainoa viina, se on yksi hellävaraisemmista gin-martinisista, joita voit sekoittaa. Sen painon tulisi olla keskimäärin vain 17 prosenttia ABV: stä (34 todistetta), mikä on lähes puolet martini-ginin vahvuudesta.
Reseptin tunnisteet:
- gin-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
