Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 9 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 248 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 9 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 248 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 30% |
| Kolesteroli 69 mg | 23% |
| Natrium 489 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 150 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksi helpoimmista tavoista jazz up perus maissileivän on lisäämällä sokerimaissia - onko se purkitettu, pakastettu tai leikattu suoraan munua.
Tuore maissi on parasta, mutta pakastettu on melkein yhtä hyvä. Anna vain maissi sulaa ja valuta sitten huolellisesti. Säilykkeet maissi toimii myös hyppysellinen - tyhjennä se uudelleen huolellisesti ennen sekoittamista taikinaan.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 kuppi yleisjauhoja (seulottu)
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1 rkl. leivinjauhe
- 1/2 tl. suola
- 2 munaa (lyöty)
- 1 kuppi puoli ja puoli
- 1/4 kuppi voita (tai lyhentämällä, sulanut)
- 1/2 kupillista sokeria (valinnainen, jos haluat makeuttamatonta maissijauhetta)
- 1 kuppi sokerimaissi (tuore, sulatettu tai purkitettu; kuivattu hyvin)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Voitele 9x9 leivontaastia perusteellisesti.
Kuusi
Seulota jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola yhdessä.
Kuusi
Yhdistä puoli ja puoli, munat, voi (tai lyhentäminen) ja sokeri.
Kuusi
Lisää nestemäiset aineosat kuiviin ja sekoita vain kymmenen - viidentoista sekunnin ajan, kunnes jauhot ovat kostutettuja. Taita sitten maissi, mutta älä sekoita taikinaa ylösalaisin, sillä ruisleipäsi on liian kova.
Kuusi
Kaada taikina valmistettuun astiaan ja paista maissijauhe heti.
Kuusi
Paista 25-30 minuuttia tai kunnes maissijauhan keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta ja maissijauen reuna alkaa erottua pannusta.
Kuusi
vinkkejä
- Voit sekoittaa kuivat ainesosat ja nestemäiset ainesosat ja pitää niitä erikseen muutaman tunnin ajan. Mutta kun olet yhdistänyt kuiva ja märkä, on parasta pannua ja paista niin pian kuin mahdollista. Kun rasvaat leivonta-pannuasi, älä tee sitä liian aikaisin, tai lyheneminen voi sulaa ja kerätä pannun pohjaan. Lisäksi sinun ei tarvitse jauhaa leivinpannua: voita, lyhentävä tai pelkkä keittosuihku riittää.
Reseptimuunnelmat
- Jos haluat lisätä hiukan kuorea maissileipällesi, sekoita 1 tai 2 hienoksi kuutioittua tuoretta vihreää chilettä (kuten Anaheim tai poblano) tai noin 1/4 kuppia purkitettuja viipaloituja vihreitä chilejä.Voit käyttää myös mallastettua pekonirasvaa joidenkin sijasta tai kaikki voi. Mutta varmista, että aloitat puhtaalla valkoisella pekonirasvalla, ei ruskean tai mustan palanut jäännös pekonin paistinpannasta. Murskattu pekoni olisi myös tervetullut lisä tähän reseptiin.Jos haluat tehdä muffineja neliömäisen maissileivän sijasta, ne keittävät nopeammin, joten alkaa tarkistaa niitä 18 minuutin kuluttua. Kun reunat vetäytyvät ja hammastikku tulee kuivaksi, ne on tehty.
Reseptin tunnisteet:
- Nopea leipä
- maissileipä maissilla
- alkupala
- amerikkalainen
