Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 3-4 kuppia (3-4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 858 | kalorit |
| 76g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 32g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3-4 kuppia (3-4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 858 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 76 g | 98% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 70% |
| Kolesteroli 678 mg | 226% |
| Natrium 2642 mg | 115% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 32 g | |
| Kalsium 150 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Munapisarakeitto on todella yksinkertainen keitetty kananliemekeitto, jota pidetään kiinalaisena mukavuusruoana. Munapisarakeitto (jota kutsutaan myös munakukkakeittoksi) tunnetaan kiinaksi nimellä 蛋花湯.
Yksinkertaisimmassa muodossaan tarvitaan vain liemi, munat ja kevätsipuli (tunnetaan myös nimellä vihreä sipuli tai scallions), mutta voit lisätä ylimääräisiä aineosia makuhermojesi mukaan.
Jotkut ihmiset pitävät munan tippakeiton liemestä melko vaaleaa, joten munan maku voi todella erottua. Mutta kana- tai vihannesvarastossa voidaan keittää munapisarakeittoa, koska se tekee munapisarakeiton maun niin paljon parempaa.
Monissa ravintoloissa tarjoillaan sakeutettua munapisarakeittoa (ks. Kuinka sakeuttaa munan tiputuskeitto alla) käyttämällä maissijauhoa / maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä. Perunatärkkelyksen käyttö tuottaa selkeämmän keiton, kun taas maissijauho / maissitärkkelys tuottaa pilvimmän näköisen, mutta silti herkullisen keiton.
Katso nyt: Helppo kiinalainen munapisarakeittoresepti
ainekset
- 4 kupillista kananliemettä (tai varastossa)
- 2 isoa munaa (kevyesti pahoinpidelty)
- 1 - 2 keväällä sipulia (hienonnettu)
- 1/4 tl valkoista pippuria
- Suolaa maun mukaan)
- Valinnainen: muutama tippa seesamiöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Käännä wokissa tai kattilassa 4 kuppia kananliemettä tai kannua kiehuvaksi.
Kaada hyvin hitaasti munat tasaisesti virtaamalla. Raastuksiksi sekoitetaan muna nopeasti myötäpäivään yhden minuutin ajan. Sekoita munat varovasti myötäpäivään, kunnes ne muodostavat ohuita juovia tai nauhoja.
Kuusikuvat
Mausta keitto valkoisella pippurilla, suolalla ja seesamiöljyllä.
Kaada kulhoihin ja koristele kevätsipulilla.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Keiton sakeuttaminen: Sekoita pieneen kulhoon tai mittakuppiin 1-2 ruokalusikallista maissijauho / maissitärkkelys tai perunatärkkelys 1/2 kupillista vettä tasaiseksi. Sekoita pasta hitaasti broilerin kantaan ennen munien lisäämistä. Jatka muihin ohjeisiin.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- muna tippa keittoa
- Lisuke
- Kiinalainen
