Paul Poplis / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1/2 puntaa (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 480 | kalorit |
| 39g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1/2 puntaa (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 480 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 39 g | 50% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 56% |
| Kolesteroli 55 mg | 18% |
| Natrium 854 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tyypillinen espanjalainen tapa on yksinkertainen, nopea ja helppo. Espanjalaisella chorizo-makkaralla ja valkosipulilla paistetut vihreät ja keltaiset paprikat antavat värikkään lisäyksen pöytään.
Tarjoile lautaselle pöydän keskellä ja mätä seos tuoreen maalaismaisen leivän viipaleille. Se on myös loistava ensimmäinen kurssi tai munanmunan sekoitus.
ainekset
- 2 paprikaa (pitkät, vihreät, kuten Anaheim)
- 1 paprika (keltainen)
- 2-3 valkosipulinkynsiä
- 1/2 kiloa / 1/4 kg makkaraa (tuoretta chorizoa)
- 4 - 5 rkl oliiviöljyä
- Ripaus suolaa (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Huuhtele vihreät ja keltaiset paprikat, poista varret ja siemenet.
Leikkaa paprikat pituussuunnassa viipaleiksi, noin 1/3 tuumaa leveiksi.
Kuori ja hienonna valkosipuli hienosti ja pane sivuun.
Leikkaa chorizo yhden tuuman pituisiksi.
Kaada 4-5 ruokalusikallista oliiviöljyä raskaspohjaiseen paistinpannuun ja kuumenna.
Kun öljy on kuuma, paista chorizo-paloja ja pippurinauhoja sekoittaen usein.
Kun paprikat ovat kypsyneet ja melkein kypsennetyt, lisää jauhettua valkosipulia ja jatka paistamista.
Kun chorizo ja paprikat ovat täysin kypsennettyjä, tarjoile lautaselle maalaismaisen leivän kanssa.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- chorizo ja paprikat
- alkupala
- Espanja
