Kermainen kana, sieniä. Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 450 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 30g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 450 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 57% |
| Kolesteroli 112 mg | 37% |
| Natrium 609 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 30 g | |
| Kalsium 80 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tämä helppo, herkullinen kanaruoka riisin tai halkaistujen keksien päällä upeaan perheen ateriaan. Tarjoile yhdessä heitetyn salaatin tai viipaloitujen tuoreiden tomaattien ja kurkkujen kanssa.
Paahtoleipäpisteet tai leivonnaiset ovat hyvä perusta myös tälle kanalle.
ainekset
- 1 kiloa luutonta kananrintaa
- 2 rkl voita (jaettu)
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 6 unssia sieniä, viipaloitu
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 1/2 kuppia kananliemettä
- 1/2 kuppi rasvaa kermaa
- 1 kuppi herneitä (keitetyt)
- Kosher-suola ja pippuri, maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
Sulata 1 rkl voita oliiviöljyllä suuressa paistinpannassa keskilämpötilassa. Lisää kana ja sipulit ja keitä sekoittaen 3 minuuttia.
Lisää viipaloidut sienet ja persilja ja jatka keittämistä sekoittaen noin 5 minuutin ajan tai kunnes sienet ovat kullanruskeita ja sipulit ovat pehmenneet.
Siirrä kana-seos kulhoon, jossa on raotettu lusikka; syrjään.
Sulata jäljellä oleva rkl voita keskipitkällä lämmöllä samalla pannulla. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää kanaliemi ja keitä sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Lisää raskas kerma ja sekoita kanaseos takaisin pannuun. Sekoita keitetyt herneet ja lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Jatka keittämistä sekoittaen usein 5 minuutin ajan.
Tarjoile halkaistujen keksien tai kuumakeitetyn riisin päällä.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- kermainen kanasieni
- lounas
- eteläinen
