Kai Schwabe / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 537 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 39g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 537 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 49% |
| Kolesteroli 116 mg | 39% |
| Natrium 1282 mg | 56% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 7 g | 26% |
| Proteiini 39 g | |
| Kalsium 194 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Crockpot beef rouladen on yksinkertainen saksalainen pääruokaresepti, joka on kypsennetty täydellisyyteen crockpotissasi. Yhdistelmä herkullisesta naudanlihasta pekonin, sipulin ja tillin suolakurkun kanssa on ylevä ja niin upea sekoitus makuja. Voit jättää tillin suolakurkkukeihäät pitkiksi, jotta ne näyttävät kuvasta; leikkaa vain jokainen keihäs neljään osaan pituussuunnassa.
Tämä klassinen saksalainen resepti tulisi tarjoilla terävällä ja viileällä vihreällä salatilla vahvojen makujen tasapainottamiseksi tai valita vuodenajan hedelmiä ja laittaa ne yhteen yksinkertaisella vadelmakastikkeella.
ainekset
- 1 1/2 kiloa pyöreä pihvi
- 1/4 kuppi kivi-jauhettua sinappia
- 6 viipaletta pekonia
- 2 sipulia (hienonnettu)
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- 2 tillin suolakurkkukeihää (hienonnettu)
- 1/4 kuppi jauhoja
- 3 rkl voita
- 1 (16 unssin) paketti vauvan porkkanaa
- 1 1/2 kuppia naudanlihaa tai liemiä
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 rkl jauhoja
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Dash pippuria (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa pyöreä pihvi kuuteen osaan. Aseta liha muovikääreiden väliin ja tasoita kääntötapilla lyömällä tiukasti, mutta ei niin kovaa, että repi lihaa. Poista muovikääre ja levitä jokainen lihapala sinepillä ja pane sivuun.
Kypsennä pekonia suuressa paistinpannussa, kunnes se on terävää keskilämmöllä. Poista pekoni ja valuta se paperipyyhkeillä; murene ja syrjään.
Paistin paistinpannuun jäljellä olevissa tipuissa sipulia ja valkosipulia, kunnes ne keskipitkällä lämmöllä, noin 5 minuuttia, tarjoavat. Lisää paprika ja keitä 2 minuuttia pidempään. Poista sipulit, valkosipuli ja paprika paistinpannasta rakoisella lusikalla. Yhdistä vihannekset pekonin ja suolakurkkujen kanssa keskimääräiseen kulhoon.
Jaa tämä seos naudanlihapalojen kesken ja rullaa. Sido niput keittiönaruilla. Ripottele jokainen kimppu suolaa ja pippuria maun mukaan. Ruoppaa jokainen rulla 1/4 kuppijauhoa; ravista ylimääräinen.
Lisää voi paistinpannuun; ruskeita naudanlihaa, noin 1-2 minuuttia molemmin puolin.
Aseta porkkanat 4 - 6 litran hitaan lieden pohjalle. Alkuun naudanliharullien kanssa, kun ne ruskeutuvat. Kaada naudanlihalieme yleisesti.
Peitä ja keitä matalalla 6-7 tuntia, kunnes porkkanat ovat hellävaraisia ja naudanliha on erittäin hellä. Poista naudanliharullit crockpotista; Poista keittiön naru varovasti. Poista porkkanat crockpotista uralla lusikalla.
Yhdistä pienessä kulhossa smetana ja 1 rkl jauhoja; sekoita hyvin, sekoita sitten nesteeseen, joka on jäänyt crockpotiin. Sekoita yhdistääksesi, käännä lämpö korkeaksi ja palauta porkkanat, sitten naudanliha rullaa crockpotiksi. Keitä 10 - 20 minuuttia pidempään tai kunnes kastike paksunee; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile porkkanat ja naudanlihakerhot smetanakastikkeella.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- päivällinen
- Saksan kieli
- pudota
