Diana Rattray
- Yhteensä: 7 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 373 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 373 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 213 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä hidas keittopihvi ja kastike on täydellinen ateria kylmäksi syksyksi tai talvipäivään. Heitä se kaikki yhteen crock-pottiin ja tulet kotiin kuumaa ja herkullista ateriaa. Se on myös erinomainen kylmän ajan ruokalaji. Aseta hidas liesi matalalle ja viettää päivä hiihtäen tai liukuen perheen kanssa. Keitä perunat noin 20 minuuttia ennen pihvi ja kastike ovat valmiita.
Reseptissä vaaditaan sienikeittokermaa, mutta jos et (tai perheenjäsenesi) ole sienten fani, käytä selleri- tai kanankermaa. Katso kotitekoisen vaihtoehdon vinkkejä.
Tarjoile pihvi ja kastike kermaisen valkosipulin perunamuusin, riisiruoan tai nuudeleiden kanssa. Tarjoile yksinkertainen salaatti tai höyrytettyjä vihanneksia puolella tai tee vihanneksen vuoka.
ainekset
- 2 kiloa kuutiopihvi tai hellävarainen pyöreä pihvi (tarjoilukokoisina paloina)
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 kuppi naudanlihaa (suolatonta tai vettä)
- 1 kirjekuoren sipulimaustesekoitus
- 1 (10 3/4-unssi) voi kerma sienikeittoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Ripottele pihvit suolalla ja pippurilla ja kasta jauhoihin. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä; keitä pihvejä noin 3 minuuttia sivua kohti tai kunnes ne ovat kypsyneet.
Diana Rattray
Poista pihvit hitaassa liesissä ja pane sivuun. Lisää naudanliha paistinpannuun ja anna kiehua, raaputtamalla kaikki paahdetut palat kattilaan.
Diana Rattray
Lisää tiivistetty keitto ja kastikeseos naudanliha-aineeseen ja sekoita tasaiseksi.
Diana Rattray
Kaada keitoseos pihvien yli. Peitä ruukku ja keitä pihvi ja kastike 6 - 8 tuntia alhaisella lämpötilalla tai kunnes pihvi on tarjous.
Diana Rattray
Järjestä pihvit ja kastike lautaselle ja koristele halutulla peterselillä.
Diana Rattray
Tarjoile pihvi ja kastike perunamuusilla tai riisillä salaatin tai perheen suosikki vihanneksien kanssa. Nauttia!.
vinkkejä
- Tiivistettyä "kermaa" keittoja käytetään usein hitaissa keittoastioissa, koska ne kestävät hyvin pitkää ruoanlaittoa, jolloin maitotuotteinen kastike hajoaisi ja käpristyisi. Jos haluat kotitekoisen kastikkeen, harkitse paksun velouté-kastikkeen valmistamista. Sulata kattilassa 4 rkl voita ja lisää sitten 4 rkl jauhoja; keitä sekoittaen 2 minuutin ajan. Lisää 1 kuppi kanaa ja keitä kunnes paksu. Korvaa sienikeittokerma tällä seoksella ja lisää sitten 1/2 kuppia raskaata kermaa astiaan noin 5 minuuttia ennen kuin se on valmis.
Reseptimuunnelmat
- Sipulin kastikkeen sijasta tee pihvi ja kastike pakkaus sieni-kastikkeella tai tavallisella ruskealla kastikkeella. Aseta noin 6 - 8 unssia sieniä pieneen määrään voita tai öljyä, kunnes se pehmenee. Lisää ne kastikeseokseen.Lisää noin 1 kuppi viipaloitua sipulia hitaaseen keittimeen ennen pihvin lisäämistä.Korvaa pyöreä pihvi yläfileellä, kylkipihulla, London-paistilla tai laihaistukilla.
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- crockpot pihvi
- pääruoka
- amerikkalainen
