Kuusi
- Yhteensä: 10 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 tuntia 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 880 | kalorit |
| 46g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 77g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 880 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 46 g | 60% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 80% |
| Kolesteroli 229 mg | 76% |
| Natrium 660 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 77g | |
| Kalsium 117 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä crock pot-oksailijauhe on täynnä makua, herkullisella liemeseoksella, perunoilla, porkkanoilla ja monilla yrtteillä ja mausteilla.
Punaviini, naudanlihalieme ja tomaattikastike yhdistelmästä saadaan mausteinen ja aromikas oks.
ainekset
- 3 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 3 - 4 lbs. otsikot (hajoamaton)
- 2 keskipitkää sipulia (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 perunaa (paloitellut paloina)
- 2 porkkanaa (hienonnettu)
- 1 1/2 kuppia naudanlihaa
- 3/4 kuppia kuivaa punaviiniä
- 1/2 kuppi tomaattikastiketta
- 6 pippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 kuivattua punaista chilepippuria (siemennetty ja hienonnettu)
- 2 kokonaista neilikkaa
- 1 punainen paprika (hienonnettu)
- 1 rkl persiljaa (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä; ruskea sivut kaikilta puolilta.
Kuusi
Vähennä lämpö keskitasolle; Lisää sipulit ja keitä 5 minuuttia pidempään.
Kuusi
Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään.
Kuusi
Ripottele jauhot lihan ja vihannesten päälle ja sekoita sekoittamaan. Keitä 2 minuuttia kauemmin.
Kuusi
Laita perunat sirkkupotin pohjalle porkkanoiden kanssa.
Kuusi
Lisää piikkiseos.
Kuusi
Deglasoi pannu punaviinillä ja kaada oksuaalit hitaaseen liesiin.
Kuusi
Lisää naudanlihalieme hitaaseen keittimeen yhdessä tomaattikastikkeen, pippurien, oreganon, chilepippurin, neilikan, paprikan ja persiljan kanssa. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Kuusi
Peitä ja keitä matalalla 9 - 11 tuntia, tai kunnes oksenssivärit ovat hyvin herkät.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Vaikka okstailsia pidettiin "heitettäväksi" lihaksi, joka oli usein ilmainen pyynnöstä tai lähellä sitä, se on nyt yksi kalliimmista lihapaloista, saavuttaen useita dollareita punta. Saatat joutua myös tekemään tilauksen etukäteen - saatavuus riippuu tarjonnasta ja kysynnästä alueellasi. Loppujen lopuksi lehmää kohti on vain yksi häntä. (Jos sinulla on vaikeuksia löytää oxtails omalta alueeltasi, voit korvata lihaisen vasikan tai naudanlihan kaulan, lyhyen kylkiluun, varren tai muut erilaiset keittoluut, mutta älä odota aivan yhtä vankkaa makua.) Keittotason versioksi kokeile tätä kotitekoista oxail keitto resepti.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- piikkimuodos
- pääruoka
- eteläinen
