Kuusi
Täydellisesti kypsennetty sianlihan selkäpaisti tekee herkullisen pääruoan. Menevät kuivan, ylikypsen porsaan päivät. Vuonna 2011 USDA alensi suositeltua vähimmäislämpötilaa arvoon 145 F. Vaikka aikaisempi 160 F olisi hienoa fattier leikkauksissa, kuten kylkiluissa tai olkapäässä, se tuotti kovaa ja kuivaa sianlihan selkänojaa ja sisäfilettä.
Reseptin vinkki
- Makuaromaisimman, herkän sianlihan osalta tarkista liha luotettavalla lihalämpömittarilla tai pikalukemalla lämpömittarilla ja seuraa lepoajan resepti-suosituksia.
-
Hidas liesi ruskean sokerin sianlihaa
Kuusi
Tämä hidas liesi-ruskean sokerin sianliha-selkä on täydellinen mihin tahansa viikonpäivään. Vain hiero paisti ruskean sokerin ja sinapin seoksella ja pudota se hitaaseen liesiin. Mene työpäiväsi tai leikkiäsi ja tule kotiin herkullisen, täysin kypsennetyn pääruuan kera.
-
Oranssi haudutettu sianliha
Diana Rattray
Sianlihafiletin paistia ei tarvitse paahtaa uunissa. Tämä mehevä oranssi haudutettu sianlihafilee haudutetaan keittotasolla ja saa upean maun appelsiinimehusta, balsamietikasta, valkosipulista, ruskeasta sokerista ja mausteista. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla.
-
Sianlihan kyljyspaisti ja vihannekset
Diana Rattray
Mehikas sianliha-paisti ja vihannekset ovat loistava keskipiste loma-illallisiin tai muihin erikoistilaisuuksiin. Palvelettepa useita vieraita vai pienttä perhettä, sianlihan kokoa voidaan säätää helposti; Pyydä teurastajaa leikkaamaan niin monta tai monta kylkiluua kuin tarvitset. Mausteinen maustehiero vie tämän paistin seuraavalle tasolle.
-
Paahdettu luuton sianliha
Kuusi
Tämä paahdettu luuton sianlihafileen resepti alkaa kuumassa uunissa antamaan sille maukas, kullanruskea kuori. Uunin lämpötilaa alennetaan jäljellä olevaksi kypsennysaikaksi, jolloin saadaan hellä, mehukas paisti. Erilaiset tuoreet yrtit ja paljon valkosipulia tuovat esiin vähärasvaisen leikkauksen maun.
-
Pekoniin kääritty sianliha-rintafilee marmeladilla ruskean sokerin kanssa
Diana Rattray
Kuka ei rakasta pekonia? Tämä pekoniin kääritty sianlihafilee marmeladipunaisen sokerin kanssa laskee täydellisyyteen. Sianlihaa hierotaan ruskealla sokerilla ja mausteseoksella, kääritään nauhoiksi, sitten se lasitetaan sitkeällä marmeladilla ja sinappikastikkeella.
-
Valkosipulia ja yrttiä kuorittu sianlihan paisti
Kuusi
Valkosipulin ja yrtin murskattu sianlihafileepaisti on helppoa valmistaa ja keittää. Yhdistä vain mausteet, hiero ne sianlihan päälle ja jäähdytä paisti, kunnes olet valmis kokkiin. Sianliha-paahto on hämmästyttävää omenakastikkeella tai paistettuilla omenoilla, perunoiden tai bataattien ja pinaatin tai vihreiden papujen kanssa.
-
Porchetta: täytetty ja rullattu italialainen sianlihapaisti
rasmusbredahl / Getty Images
Porchetta on klassinen italialainen resepti, joka tehdään yleensä sianliha-olkapäällä. Tässä versiossa keskeisenä lihana käytetään kevyempää sianlihan selkänojaa. Se on täynnä enemmän sianlihaa - tässä tapauksessa tuoretta makkaraa - ja kääritty fattier-vatsaan. Tuloksena on mehukas pääaine, josta vieraasi puhuvat kuukausia.
-
Helppo hidas liesi porsaan ulkofilee
Kuusi
Grillausmaut erottuvat tässä helpossa hitaassa liesi-sianliha-grillissä. Paisti kypsennetään hitaasti täydellisyyteen myymälän ostamalla grillikastikkeella, joka on varustettu lisämakuaineilla. Tämä sianliha on loistava tarjoilu vihanneksina tai tarjoile sitä viipaloituna voileipäpulloiksi.
-
Helppo 4-ainesosinen sianlihapaisti
Kuusi
Kaikki mitä tarvitset tämän yksinkertaisen helpon 4-ainesosisen sianlihan paistamiseen, on suola, pippuri ja valkosipuli. Oikeasti, siinä kaikki siinä on! Siirrä se uuniin ja valmista lisäruokia lihaa kypsennettäessä.
-
Suolainen sipulin potin sianlihan paisti
Kuusi
Tyydyttävä särkirasian sianlihafiletin paisti keitetään crockpotissa monien erilaisten kuivattujen yrttien ja mausteiden kanssa. Sitruunamehu, Worcestershire ja soijakastike tekevät tasapainoisesta kastikkeesta.
-
Grillattua yrttiä ja hunaja-sianlihaa
NightAndDayImages / Getty Images
Tuli grilli tältä herkulliselta grillatusta yrtti- ja hunaja-sianliha-selkäpaistosta. Olut ja ruskea sokeri muodostuvat marinaadiksi, johon sianliha imee muutaman tunnin. Sitten se grillataan täydellisyyteen. Lisää joitain viipaloituja munakoiso- ja perunapaketteja täydelliseksi cookout-ateriaksi.
-
Uunissa grillattu sianlihan paahtopaisti
Diana Rattray
Sinun ei tarvitse aurinkoista päivää tai kuoppaa nauttiaksesi maukasta grillatusta sianlihasta. Tämä uunissa grillattu sianlihan selkänen paistiresepti on loistava esimerkki. Vähärasvainen sianlihafilee leipoo mausteisella kotitekoisella kastikkeella. Lisää vähän nestemäistä savua tai savu-maustesekoitusta, jotta saadaan todellinen grillimaku.
-
Tšekin paahtopaisti (Veprova Pecene)
Barbara Rolek
Nautitko Itä-Euroopan makuista? Jos näin on, tämä tsekkiläinen paahdetun sianlihan selkänojaresepti on sinua varten. Kipsinsiemenet, kuivattu majorami ja persilja ovat pääasiallisia mausteita, yhdessä viipaloidun sipulin kanssa. Reseptissä vaaditaan luutonta sianliha-paistia, mutta sianliha-olkapää tai luu-sianliha-selkäranka ovat hyviä vaihtoehtoja.
-
Paahdettua sianlihaa, täyte
Kuusi
Yksinkertainen leivän täyttöseos tekee yllättävän mausteisen täytteen tälle mehukkaan paahdetulle sianlihan selkänojalle täytteellä. Sianlihan selkänoja on voideltu, sitten täytetty, jolloin syntyy pyöränvaikutus, kun se viipaloidaan. Se on helppo valmiste, joka on valmistettu yrtti-maustetuilla murusilla, pekaanipähkinöillä ja hienonnetuilla aromaattisilla vihanneksilla.
-
Grillattua sianlihan kyljyä
Mitä tulee BBQ, Inc.
Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi, tämä grillattu sianlihankyljys on erinomainen valinta. Kylkikaapin päällyste sisältää sitruunamehua, viiniä, oliiviöljyä ja suolan yhdistelmää tuoreita yrttejä ja mausteita. Seuraa täydellisesti grillatun sianliha-paistin reseptiä.
-
Paistettua sianlihaa appelsiinilasilla
Diana Rattray
Makea ruskea sokeri-oranssi lasite ja mausteinen valkosipulin hiero tulevat yhteen nostamaan tätä paistettua sianlihaa oranssilla lasilla. Resepti on yllättävän helppo, jättäen paljon aikaa keskittyä sivuruokien ja vihannesten valmistukseen. Se on upea paisti sunnuntain illalliselle tai loma-aterolle.
-
Oliivi- ja sinappiruokainen sianliha
Brian Macdonald // Getty-kuvat
Sinappi, valkosipulin vihreät oliivit ja oliiviöljy muodostavat kuoreseoksen tälle oliivi- ja sinappi-murskatulle sianlihalle. Nauhamainen tyyli-pinnoite on herkullisen tanjallinen muutosvauhti, jota perheesi varmasti rakastaa.
-
Parmesan-paahdettua sianlihaa
NightandDayImages / Getty Images
Juusto ei ehkä ole ensimmäinen valinta, kun valmistat paistaa uuniin, mutta saatat puuttua jotain yllättävän maukasta. Päällyste hienonnetusta ja raastetusta Parmesan-juustosta lisää makua tähän helposti valmistettavaan parmesan-paistettua sianlihaa. Tarjoile kammotettujen perunoiden ja parsan tai vihreiden papujen kanssa.
-
Marinoitu omenasideri-sianliha
Peggy Trowbridge Filippone
Tämän sianlihan selkärangan marinointi ruskean sokerin ja omenasiiderin seoksessa varmistaa makuisen, mehevän paistin. Makea maustehiero viimeistelee tämän marinoidun omenasideri-sianlihan selkärangan täydellisesti.
-
Vaavan oregano-sianlihan selkä
Katie Workman
Vaahteran oregano-sianlihafilee on perheystävällinen resepti, jossa on miellyttävä tasapaino makeita ja suolaisia ainesosia. Hieman mausteinen smetanakastike on odottamaton bonus.
-
Olut haudutettua sianlihaa
Diana Rattray
Tämä herkkä oluen haudutettu sianliha-paistinpaisti on ruokalaji, jonka teet uudelleen ja uudelleen. Rikas meripihka tai tumma olut lisää henkeä ja makua tähän haudutettuun sianlihan selkänojaan - käytä panosta, jonka nautit. Keittämisnesteet sosetetaan vastustamattoman kastikkeen valmistamiseksi.
