martinturzak / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 30 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6-8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 320 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6-8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 320 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 39 mg | 13% |
| Natrium 1045 mg | 45% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 11% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Perunat, pekoni ja kaali muodostavat täytepääruokakeiton hitaalle liesille. Lisää vain vihannekset ja liemi krokkipannuun ja aseta se noin 6 - 8 tunniksi. Ainoa mitä sinun on tehtävä kotiin saapuessasi, lisää happeaa ja keitetyt pekoni.
Voit vapaasti vaihdella ainesosia käsilläsi olevan kanssa. Korvaa purjo ylimääräisillä sipuleilla tai käytä kuutioittua kinkkua pekonin sijasta. Jos et välitä kuminan siemenistä, jätä ne pois.
Nauti tästä herkullisesta keitosta rapeaa leipää tai keksejä. Jäännökset tekevät upea lounas seuraavana päivänä, joten älä huoli, jos teet liikaa.
ainekset
- 4 kupillista kanaa (suolaton tai matala natrium)
- 3 perunaa (kuorittu ja kuutioitettu)
- 1 1/2 kupillista kaalia (hienonnettu)
- 1 purjo (kuutioina, valkoisilla ja vain hyvin vaaleanvihreäillä osilla)
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 2 porkkanaa (kuutioiksi)
- 1/4 kuppi persiljaa (hienonnettu)
- 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl kumina siemeniä
- 1 laakerinlehti
- 8 unssia pekonia (tai enemmän, kuten halutaan)
- 1/2 kuppi smetanaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kananlieme, perunat, kaali, purjo, sipuli, porkkanat ja persilja suureen kulhoon; kaada seos hitaaseen liesiin.
Sekoita suola, pippuri, kuminan siemenet ja laakerinlehti.
Peitä ja keitä matalalla 6 - 8 tuntia tai korkealla noin 3 - 4 tuntia (tai kunnes vihannekset ovat herkullisia). Poista ja hävitä laakerinlehti.
Sillä välin, noin 30 minuuttia ennen kuin keitto on valmis, keitä pekoni kattilassa keskilämmöllä. Tai paista pekoni uunissa.
Yhdistä hidas liesi kuuma neste pienessä kulhossa olevan smetanan kanssa. Lisää seos hitaaseen liesiin; sekoita.
Sekoita suurin osa murennetusta pekonista ja säästä muutama ruokalusikallinen koristeeksi.
Maista ja säädä mausteita.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- eteläinen
- perhepäivällinen
