Veti sianlihavoileipää. Kuva: Diana Rattray
- Yhteensä: 9 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 10 - 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 685 | kalorit |
| 39g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 69g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10–12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 685 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 39 g | 50% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 71% |
| Kolesteroli 251 mg | 84% |
| Natrium 867 mg | 38% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 69 g | |
| Kalsium 68 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä sianlihagrilli on valmistettu tuoreesta sianlihan lapasta ja jazz-up-grillikastikkeesta. Murskatut paprikahiutaleet lisäävät lämpöä, mutta säädä määrää makusi mukaan. Tämä on erinomainen sateisen päivän vaihtoehto herkulliselle grillille.
Tarjoile leivonnaisena tai murskattuna sianliha voileipissä sekä pavut ja coleslaw. Ohita grillikastike! Tämä Carolina-orja on hienoa sianlihagrillin kanssa tai tee kermainen coleslaw.
ainekset
- 1 tuore sianliha-olkapää (5 - 7 kiloa)
- 2 tl kosher-suolaa
- 2 rkl sokeria
- Jauhettu musta pippuri (maun mukaan)
- 1 1/4 kuppia etikkaa
- 1/2 kuppi ketsuppia
- 1/2 kuppi grillikastiketta
- 1 1/2 rkl murskattua paprikaa (tai maun mukaan)
- Dash kuumaa kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pane sianliha hitaaseen liesiin. Ripottele suola ja pippuri sianlihan yli ja lisää etikkaa. Peitä ja keitä LOW-tilassa 9 - 11 tuntia, tai kunnes se on hyvin herkkä.
Poista sianliha suureen kulhoon ja poista liha luista. Pilko tai repi liha.
Siivilöi neste, heitä pois ylimääräinen rasva ja pidä noin 1 1/2 kuppia. Lisää jäljellä olevat ainekset. Sekoita hienonnetun sianlihan kanssa ja palaa sirkkupottiin.
Peitä ja keitä alhaalla 1-2 tuntia pidempään.
Tarjoile pääruokia paistettujen papujen ja lisäruokien kanssa tai tarjoa sianlihaa voileipissä ylimääräisen grillikastikkeen ja orjan kanssa.
Tämä sianliha jäätyy hyvin vetoketjullisissa pakastinpussissa tai pakastinsäiliöissä. Pakattu sianliha mahdollisimman ilmatiiviisti pisinä varastointia varten.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
