Kuusi
- Yhteensä: 8 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 1 punta (4 - 6 annosta)
Ruotsin lihapullot tunnetaan ympäri maailmaa ihmeellisen maun ja kauniin rakenteensa vuoksi. Turkkilaista alkuperää, kuten käy ilmi, resepti saapui Ruotsiin 1800-luvun alkupuolella, kun kuningas George XII palasi maanpakoon jälkeen Ruotsiin. Naudanlihasta, sianlihasta, mausteista, munista, leivänmurusta ja maustepippurista valmistetuista lihapullista tuli nopeasti kansallisruokia, ja reseptejä on täydennetty ja siirretty sukupolvelta toiselle. Kermainen kastike, jossa he tarjoillaan, on maallinen ja täydellinen kostuttamaan lihaa.
Helppokäyttöisessä versiossamme käytetään pakastettuja lihapullia (mutta voit tehdä omia ja säätää kypsennysajan 2, 5 tuntiin korkealla), ja koottaminen vie vain 15 minuuttia. Kytke crockpot päälle aamulla ja palaa upeaan ja maukas illallinen. Tarjoile heille riisiä, nuudeleita tai perunoita ja puoli höyrytettyjä vihanneksia. Lievä ja kermainen, lihapullomme on upea sieni- ja naudanmaku.
ainekset
- 1 (1 punnan) pakkaus pakastettuja keitettyjä lihapullia
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 (10 unssia) tölkkiä kultaista sienikeittoa (tai sieni kermaa)
- 1/2 kupillista vettä
- 1 kuppi smetanaa
- 2 rkl jauhoja
- 1/4 tl pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä jäädytetyt lihapullot, sipuli, valkosipuli, sienikeitto ja vesi 3–4 litran krokotiiniin.
Peitä ja kypsennä LOW-tilassa 6 - 8 tuntia tai kunnes lihapullit ovat kuumia ja sipulit ovat hellävaraisia.
Yhdistä smetana, jauhot ja pippuri tuntia ennen kypsennysajan päättymistä ja sekoita hyvin lankavispilä.
Lisää lusikallinen kuumaa nestettä crockpotista hapankermaseokseen ja sekoita uudelleen lankavispilä tasaiseksi.
Lisää hapankermaseos crockpotiin, sekoita hyvin, peitä ja keitä LOW-tilassa 30 - 40 minuuttia, kunnes kastike on paksuntuva ja sekoittunut muiden aineosien kanssa.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Ruotsin lihapalloillallismenu
Tässä on joitain ideoita sivuruokia varten, jotka pariutuvat mukavasti lihaan ja esitetään perinteisesti ruotsalaisella illallispöydällä:
- Perunat: Kaikki keitetyt perunat tekevät hienoa työtä, mutta kokeile näitä grillattuja tilliperunoita lisätäksesi rapeaa. Perunamuusuus on myös upea kermaisen lihapallikastikkeen imeyttämisessä, ja tämä valkosipulimassi on täydellinen pistävä vastakohta maanläheiseen lihaan. Nuudelit tai pasta: Tee haluamasi pasta tai munanuudelit ja mausta ne oliiviöljyllä, suolalla, mustalla pippurilla, pippurihiutaleilla, 4 - 6 rkl raskasta kermaa, 1/2 kupillista Parmesan-juustoa ja 1/2 kupillisella Pecorino-juusto. Riisi: Yksinkertainen valkoinen riisi on täydellinen puoli kermaisille lihapullille, mutta voit tuoda pöydällesi enemmän makua muunlaisilla riisityypeillä, kuten tämä korianteri-kumina jeera-riisi. Puolukkamarjahilma: Tämä hedelmä on loistava lisä lihapullille, ja se on yleensä läsnä, kun lihapullia tarjoillaan. Katkera, kun raaka, puolukkat tarvitsevat sokeria ja keittämistä. Osta esivalmistettu puolukka kastike tai hilloa. Dill-kurkku salaatti: Tuoreet kurkut, tilliä ja etikkaa ovat tervetullut, kirpeä lisukkeita. Ne lisäävät tuoreutta ja purevat toisin kuin pehmeämpiä ruokia ja lihapullia. Pannukakut: Illallisen suloinen loppu, letut, joissa on puolukkahilloa ja jauhemaista sokeria, ovat kaunis jälkiruoka. Lisää haluttua kermavaahtoa.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- skandinaavinen
- takaisin kouluun
