malcolm park / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: Palvelee 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 209 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 209 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 92 mg | 31% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 123 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Herkullinen hedelmäkuori on perinpohjainen herkku milloin tahansa sanonnan aikana ja on tietysti perinteisen iltapäiväteetä tärkein osa.
Hedelmälaukut voidaan syödä kuumana, mutta ei suoraan uunista; niiden täytyy jäähtyä hieman. Vaihtoehtoisesti ne tarjoillaan myös hyvästi kylminä ja syövät aina parasta tuoreena. Kotitekoiset leivot säilyvät päivän tai kaksi ilmatiiviissä laatikossa. Ne myös jäätyvät erittäin hyvin.
Täydellisen haun menestys riippuu työskentelystä mahdollisimman nopeasti ja kevyesti, pitämällä kaikki ainekset mahdollisimman viileinä. Varmista, että skolet ovat kevyitä, pörröisiä ja hyvin nousseita, joten kannattaa tutustua näihin yksinkertaisiin vinkkeihin täydellisen haun valmistamiseksi; nämä vinkit koskevat hedelmiä sekä tavallisia tai juustoleipiä.
ainekset
- 2 unssia / 55 g voita
- 3 ½ kuppia / 350 g tavallista (yleistä) jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl / 30 g pyöräsokeria (hieno sokeri)
- 1/3 kuppi / 50 g sultananaa tai hienonnettuja päivämääriä
- 2 munaa (lyöty)
- 2/3 kuppia / 100 ml maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400F / 220C / 200C (tuuletin) / kaasu 6
Voitele leivinpelti runsaasti voilla ja ripottele sitten jauhoilla.
Siivilö jauhot tilavaan leivonta-kulhoon ja lisää sitten kuutiovoi, leivinjauhe ja suola. Hiero voita nopeasti sormenpäällä olevaan jauhoon, kunnes seos muistuttaa hienoa leivänmuruja. Työskentele nopeasti, jotta taikinasta ei tule raskasta.
Lisää sokeri ja kuivatut hedelmät; Sekoita hyvin.
Tee kaivo keskeltä ja sekoita päivällisveitsellä sekoittaen tarpeeksi maitoa pehmeän, taipuisan taikinan valmistamiseksi. Jos taikina on liian tahmea, ripottele sitä vähän jauhoilla.
Käännä seos jauhotetulle levylle ja vaivaa hyvin kevyesti, kunnes se on vain sileä ja rullaa sitten kevyesti 2 cm / 3/4 "paksuiseksi.
Leikkaa pyörät 2 tuuman 7, 5 cm: n leikkurilla tai leikkaa kolmioiksi terävällä veitsellä.
Aseta leivinastialle ja harjaa muna-maidoseos. Paista lähellä uunin yläosaa 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja hyvin noussut.
Jäähdytä vaijeritelineellä ennen syömistä.
Tarjoile voin tai hillojen ja hillon ja kerman kanssa. Herkullinen!
Tavalliset skootit
Poista kuivatut hedelmät resepistä.
Juustopalat
Ohita kuivatut hedelmät ja lisää seokseen 1/2 kupillista / 55 g raastettua juustoa ja 1/2 tl kuivaa sinappijauhetta rasvaan ja jauhoihin hieromisen jälkeen ja jatka perusreseptin kanssa. Ripottele scones 1/2 kupillisella / 55 g enemmän juustoraastettua juustoa ennen kuin sipulit kypsennetään uunissa.
Reseptin tunnisteet:
- teeleipiä
- brunssi
- brittiläinen
- joulu
