Kurkun viileä maku korvaa mausteen tässä mielenkiintoisessa (ja erittäin hauskassa) kurkku Wasabi Martinissa. Bill Boch / Fotokirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Wasabi on mielenkiintoinen aineosa, jota ei yleensä liitetä cocktaileihin. Se on kuitenkin vaihtoehtoinen tapa saada mausteinen juoma käyttämättä kuumaa pippuriainetta. Kurkku wasabi martinissa japanilainen piparjuuri yhdistetään giniinin kanssa ja jäähdytetään tuoreella kurkulla erittäin vilkkaan ja kiehtovan cocktailin luomiseksi.
Wasabi martinit ovat tyypillisesti vodkapohjaisia. Giniin siirtyminen antaa cocktailille enemmän ulottuvuutta ja kasvitieteellinen ryhmä pelaa hienosti pistävää tahnaa. Tosin tämä ei välttämättä ole juoma kaikille, mutta jos olet seikkailunhaluinen juomari, kokeile sitä. Se voi tulla vain uudeksi suosikiksi!
ainekset
- 3 viipaletta kurkkua
- 1 hernekoko nukkaa wasabi-tahnaa
- 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- 1 1/2 unssia gin
- 1/2 unssi sitruunamehua
- Koristele: kurkkuviipale
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita kurkkuviipaleet, wasabi ja yksinkertainen siirappi cocktail-ravistimessa.
Täytä jäällä ja lisää gin ja mehu.
Ravista hyvin.
Hieno siivilöinti jäähdytetyyn cocktaillasiin.
Koristele siivu kurkkua.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Pehmeämmän ginin käyttäminen, kuten Hendrickin, antaa sinulle mukavan tasapainon makea, hapan ja mausteen välillä ja sillä tuotemerkillä sattuu olemaan kurkkuprofiili, joten se on täydellinen täällä. Tyypilliset kataja-eteenpäin suuntautuvat ginit (kuten Lontoon kuiva tyyli) saattavat olla hiukan liikaa joillekin makuille, mutta ne ovat ehdottomasti kokeilun arvoisia tässä reseptissä. Juoman lämpötaso riippuu siitä, kuinka paljon wasabi, jota käytät. Aloita aluksi pienemmällä määrällä, koska juoman polttaminen on erittäin helppoa. Jos haluat sen hieman kuumempaa, siirry hiukan lisää liimaa seuraavalla kierroksella. Muista, että makujen tasapainottaminen on avain hienoon cocktailiin. Hienolla cocktailin siivilöinnillä tarkoitetaan kaata se hienon mesh-suodattimen läpi samalla kun käytät tavallista cocktailinsuodatinta. Tämän tyyppisissä juomissa se on ratkaisevan tärkeä, koska se auttaa suodattamaan bittiä wasabia ja kurkkua, erityisesti siemeniä. Keskimääräinen viipaloijakurkku toimii täällä, mutta kannattaa ehkä harkita englantilaisen kurkun käyttöä cocktaileissa. Tämä lajike on taipumus olla vähemmän katkera ja siemenet ovat niin pieniä, että jos ne tulevat lasiin, ne eivät ole ongelma.
Reseptimuunnelmat
- Kaada tarvittaessa vodkaa ginin sijasta. Voit jopa kokeilla kurkkuvodkaa toistaaksesi tätä makua. Skeitta on toinen hieno vaihtoehto pohjalle, varsinkin jos aiot paritella martinin japanilaisen keittiön kanssa päivälliseksi.
Kuinka vahva kurkku Wasabi Martini on?
Kurkku wasabi martini on täynnä makua, mutta suhteellisen kevyttä alkoholia johtuen siitä, että gin on reseptin ainoa viina. Jos kaatat keskimäärin 80-todisteisen ginin, tämä juoma ravistaa vain 20 prosenttia ABV: tä (40 todistetta). Vaikka se ei todellakaan ole kevyin cocktail, se on martinisten alaosassa.
Reseptin tunnisteet:
- Martini
- japanilainen
- juhla
- cocktail
