Doris Rudd-mallit / Getty-kuvat
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 497 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 36g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 497 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 42% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 101 mg | 34% |
| Natrium 943 mg | 41% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 36 g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Seuraavan kerran kun mietit hampurilaisten grillaamista, miksi et harkitsisi niiden valmistamista kaloilla? Nämä lohi kakut on valmistettu tuoreesta lohesta ja maustettua Dijon-sinapilla, sitruunalla, vihreällä sipulilla ja yrtteillä, jotka tarjoavat jotain täysin erilaista - mutta ehdottoman herkullista - seuraavassa yhteistyötilaisuutesi aikana.
Saatat tuntea paremmin lohen kakkujen keittämisen liedellä tai uunissa, mutta joillakin erityisellä varovaisuudella ja valmistelulla nämä kalakakut voidaan keittää grillillä. Voit vapaasti tarjota heille hampurilaistyyliä tai laittaa ne salaatin mukana. Ne olisivat ihanteellisia myös grillatun parsan ja valkosipuli-persiljapastapuolella.
ainekset
- 1 1/4 kiloa lohenfilettä (iho poistettu ja paloiteltu pieniksi paloiksi)
- 1/2 kuppi leivänmuruja (mieluiten tavallinen)
- 1/4 kupillista majoneesia
- 3 vihreää sipulia (hienonnettu)
- 3 rkl tuoretta tasaista lehtiä persiljaa (hienonnettu)
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 2 tl sitruunan kuori
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Aseta lohi ruoanlaittoon. Sekoita, kunnes seos on karkeasti hienonnettu. Siirrä isoin kulhoon.
Lisää leivänmuru, majoneesi, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu persilja, Dijon-sinappi, sitruunan kuori ja mehu, suola ja mustapippuri. Sekoita varovasti, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet hyvin.
Muotoile loheseos kahdeksaan samankokoiseen, noin 1/2 tuuman pattiksi. Harjaa jokainen patty oliiviöljyllä molemmilta puolilta.
Öljygrilli ritiläilee hyvin käyttämällä suurta piikkiparia ja taitettua paperipyyhettä. Tämä luo mukavan tarttumattoman pinnan. Tee vähintään 3 - 4 kierrosta öljytyllä pyyhkeellä.
Aseta lohekakut grillille varoen pitää kakku yhdessä.
Keitä 3-4 minuuttia sivua kohti tai kunnes se on kypsennetty.
Poista grillistä ja tarjoile.
Nauttia!
vinkkejä
- Grillaa hampurilainenpalloja lohikakkujasi varten öljyntämällä ensin hampurilainenpullojen sisäpuolet ja asettamalla ne sitten grillille, öljytty puoli alaspäin, paahtamaan kahdeksi minuutiksi. Poista pullot ja koota hampurilaiset täyteaineilla, kuten viipaloidulla tomatilla ja avokadolla, tai sitruuna- ja yrttimajoneesilla. Aseta lohikakut vahapaperilla vuoratulle leivonnaiselle ja jäähdytä 30 minuuttia ennen grillaamista varmistaaksesi, että ne pitävät yhdessä. Huomaa: Jäähdytettyjen kakkujen valmistus voi viedä kauemmin, joten ota tämä huomioon grillausaika.Krillita lohekakut grillialustan tai alumiinifolion päälle varmistaaksesi, että ne eivät pudota ritilien läpi. Et saa grillimerkkejä keittämällä niitä tällä tavalla, mutta et menetä hampurilaisia.
Reseptin tunnisteet:
- lohi
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
