Kuusi
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 60 evästettä (30 annosta)
Tšekkiläinen susenky (soo-SHEN-kee) ovat suosittuja evästeitä, jotka tarjoillaan erityistilaisuuksiin ja jouluna, kun niistä tulee vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Tämä perusresepti voidaan muuttaa erilaisiksi evästeiksi vaihtamalla muotoa ja kerrottamalla ne yhdessä hillojen tai evästeiden kanssa, koristelemalla erivärisillä jäätelöillä, pölyttämällä makeisten sokerilla tai jättämällä tavallinen. Tämän perinteisen makean reseptit ovat todella rajattomat.
ainekset
- 10 unssia voita (pehmennetty)
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 tl vaniljaa
- 4 kuppia yleisjauhoja
- Valinnainen: 1 reseptipohjainen
- Valinnainen koristeeksi: 1 purkki hilloa ja makeissokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat. Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kuusi
Vatkaa voi ja sokeri suuressa kulhossa tai jalustinsekoittimessa, kunnes ne ovat kevyitä ja fluffisia.
Kuusi
Lisää munat ja vanilja ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
Kuusi
Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sitä ei tarvitse jäähdyttää ennen valssaamista, ellei keittiösi ole kovin kuuma.
Kuusi
Rullaa taikina pergamenttipaperin kappaleiden välillä 1/8-tuumaiseksi tai 3/16-tuumaiseksi paksuudeksi, jos voileipäkeksejä yhdessä.
Kuusi
Poista päällinen pergamenttipaperi ja leikkaa taikina eri muotoihin. Koska taikina ei laajene paljoa kypsennettäessä, pelkkä 1/2-tuumainen tila evästeiden välillä on hieno. Jos taikina tulee milloin tahansa liian pehmeäksi, jäähdytä se muutama minuutti ja jatka sitten.
Kuusi
Jos teet voileipäkeksejä, leikkaa parillinen määrä tavallisia evästeitä ja parillinen määrä samanmuotoisia evästeitä, joissa on pieni "ikkuna" leikattu sormus- tai putkikärjellä, jotta hillo tai täyte kurkistuu.
Kuusi
Poista romut ja tartu pergamenttipaperi vastakkaisista kulmista ja aseta se arkkialustalle. Paista 8-10 minuuttia. Älä anna evästeiden ruskeaa, niiden tulisi pysyä vaaleina, mutta silti paistaa läpi.
Kuusi
Jäähdytä kokonaan. Toista loput taikinasta. Ylimääräinen taikina voidaan kääriä ja jäähdyttää.
Kuusi
Jos voileipäkeksejä yhdistetään, ripottele makeissokeria evästeiden päälle "ikkuna". Levitä hilloa tai täyttämällä "ikkunattomia" evästeitä. Aseta makeisten sokerieväste jumittuneen evästeen päälle.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Reseptin muunnos
- Jos koristat jäätelöllä, se voidaan jättää tavallisesti valkoiseksi tai sävyttää jauhemaisella tai tahnamaisella ruokavärillä (nestemäinen ruoan värjäys laimentaa jäätämistä, mutta jos näin tapahtuu, lisää vain lisää makeissokeria). Voit sirotella karkealla sokerilla, suklaan sprinkleillä tai millaisella sydämesi haluaa.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- itäeurooppalainen
- joulu
