Kuusi
- Yhteensä: 48 tuntia
- Prep: 48 tuntia
- Cook: 0 minuuttia
- Jäähdytysaika: 24 tuntia
- Saanto: 2 pinttiä (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 12 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 pinttiä (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 12 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 88 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 6 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä sinappiresepti on valmistettu kokonaisista ruskeista ja keltaisista sinappisiemenistä sekä valkoviinistä ja viinietikasta. Se on pohjimmiltaan variaatio klassisessa Dijon-sinapissa, ja se on sekoitettu siten, että sen rakenne on hiukan rapea.
Sinun on liotettava sinappinsiemeniä 48 tunnin ajan ennen valmistuksen aloittamista, ja valmiin sinapin on jäähdytettävä vielä 24 tuntia stabiloitumiseksi, mutta todellinen prep-aika on enemmän kuin 30 sekuntia.
ainekset
- 4 rkl ruskeita sinappinsiemeniä
- 4 rkl keltaisia sinappinsiemeniä
- 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä (kuten hyvälaatuinen Chablis, Sauvignon Blanc tai Chardonnay)
- 1/2 kuppia valkoviinietikkaa (tai sherryviinietikkaa)
- 1/2 tl Kosher-suolaa
- 2 rkl tuotossokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä sinappinsiemenet, viini, etikka ja sokeri lasikulhoon. Lasin käyttö on tärkeää, koska viinin ja etikan happo voi reagoida tietyntyyppisten metallien kanssa ja saada aikaan maun.
Kuusi
Peitä muovikäärellä ja anna seistä huoneenlämpötilassa kaksi päivää.
Kuusi
Siirrä sisältö sekoittimeen, yhdessä suolan kanssa, ja sekoita, kunnes saavutat halutun konsistenssin. 30 sekunnin pitäisi olla oikein.
Kuusi
Siirrä takaisin lasipurkkiin tiukasti sulkevalla kansi ja jäähdytä vielä 24 tuntia ennen käyttöä.
Kuusi
Nauttia!
Sinappi säilyy jääkaapissa muutaman kuukauden, kunhan se on tiiviisti peitetty.
Reseptin tunnisteet:
- Voileipä
- dijon sinappi
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
