Katie Johnson / EyeEm / Getty-kuvat
Kun haluat kertoa jollekin kuinka erityisiä he ovat, hemmottele häntä aamiaisella sängyssä. Tässä on joitain reseptejä, joiden avulla pääset alkuun, mutta anna luovien mehujensi juoda yhtä vapaasti kuin appelsiinimehu! Lännessä aamiaiselle niin yleiset vohvelit ja pannukakut on yleensä varattu pääruoalle tai jälkiruokalle Itä-Euroopassa. Ja vaikka kylmämurot ovat yleistymässä, aamiainen on tyypillisesti huomattavasti huomattavampi ateria - marinoitu liha, savustettu makkara, tuoreet hedelmät ja vihannekset, kovaan kypsennetyt munat, juustot, leivonnaiset ja runsas leipä.
-
Puolalaisten makeiden rullien resepti - Drozdzówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty-kuvat
Makea juusto- tai hedelmähiivahiivapullat ovat suosittuja Puolassa. Vaikka näet nämä makeat rullit hotelleissa ja ravintoloissa aamiaiseksi, niitä ei yleensä tarjoilla kotona.
-
Liettuan pannukakkuresepti - Blynai tai Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty-kuvat
Liettualaiset pannukakut, tunnetaan myös nimellä blynai (BLEE-nigh) ja sklindziai, ovat suosittuja herkkuja kuorina tiistaina (Uzgavenes) yhdessä spurgojen kanssa. Tämä resepti on valmistettu valkoisesta vehnäjauhosta ja lyötyistä munavalkuaisista, mikä tekee erittäin kevyestä pannukakusta. Ne ovat hopean dollarin kokoisia, ja niihin liittyy yleensä hunaja- tai hedelmäsäilykkeitä. Löydät joskus näitä Liettuan suurista aamiaisbuffetista.
-
Itä-Euroopan crepe-reseptit
David Marsden / Getty Images
Kroatian ja Serbian palacinke ovat ohuita kreppimaisia pannukakkuja. Kun ne täytetään hilloilla, hedelmillä tai makeilla tai suolaisilla juustoilla ja rullataan, ne tunnetaan edelleen nimellä palacinke (blintzes). Unkarilaiset kutsuvat crepes palacsinta, puolalaiset kutsuvat niitä nalesniki, liettualaiset kutsuvat niitä naliesnikai, ukrainalaiset kutsuvat niitä nalysnyky, ja romaniaksi se on clatita. Niiden välillä on hyvin vähän eroa, joten tämä palacinke-taikinaresepti riittää kaikille.
-
Puolalais-amerikkalaisen aamiaisen paistinpannuresepti
Brian Leatart / Getty-kuvat
Tämä puolalainen aamiaispannu-resepti on lähtökohta ruoasta, joka on valmistettu jäljellä olevasta kluskista. Paista ne erässä voita, sekoita joihinkin muniin ja lisää terveellisiä sprinklerointi mustapippuria. Nauti se aamiaiselle, lounaalle tai illalliselle tai milloin tahansa lihaa syöminen on kielletty. Voit päivittää sen lisäämällä sipulia, paprikaa, kielbasaa ja juustoa, jos haluat.
-
Babcian murskatun kahvikakun resepti - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty-kuvat
Tämä on todellinen isoäidin resepti kahvikakun tai placek z kruszonka-sanasta, joka on kirjaimellisesti "kakku murusilla". Vatkaa taikina typerästi ja lisää rusinoita, jos haluat.
-
Puolan avoimen voileivän resepti - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Puolalaiset avoimet kasvot voileivät (tunnetaan myös nimellä ranskalaiset leipäpizzat) ovat suosittuja katuruokaa Puolan suurimmissa kaupungeissa. Heidät tunnetaan nimellä zapiekanki (monikko) tai zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), joka on yksittäinen. Zapiekanka on peräisin zapiekacista, joka tarkoittaa "leipoa", ja on kulinaarinen termi kattilaan. Älä ole yllättynyt nähtyäsi paljastajia, jotka laskevat zapiekankaa ja mukin olutta aikaisin aamulla krapulahoitoon.
-
Puolan valkoisen borssikeittoreseptin resepti - Bialy Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3, 0, 2, 5, 2, 0, 1, 0
Valkoinen borssikeitto - puolalainen bialy barszcz - syödään yleensä pääsiäisen sunnuntaiaamuna, ja se valmistetaan suurimmalla osalla pyhä lauantaina siunatun świeconka-korin ruokia. Zurek on toinen keitto, jota syödään aamiaiseksi, usein krapulakoirina.
-
Ukrainan nuudelit ja kinkku resepti - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Tämä runsas ukrainalainen vuokaresepti on hyvä tapa käyttää jäljellä olevaa kinkkua ja tehdä siitä täydellinen aamiaisruoka. Shynka on ukrainalainen sana "kinkulle" ja lokshyna tarkoittaa "munanuudeleita". Jiddišissä ne ovat lokshenia tai lukshenia ja ovat todennäköisesti peräisin persialaisesta nuudeliruoasta, nimeltään lakshah.
-
Aamiaisten leivonnaisten resepti
Richard T. Nowitz / Getty-kuvat
Leivonnaiset Viennoiserie ja tanskalaiset leivonnaiset ovat hyvin yleisiä suurissa aamiaisbuffetissa Itä-Euroopan huippuluokan hotelleissa. Niitä on helpompi valmistaa kuin voi ajatella kotitekoisella blitz-leivonnaisella (tai ostetulla leivonnaisella). Taikina voidaan valmistaa päiviä eteenpäin ja muuttaa siitä pyöriksi, karhunkynniksi, vaihtoiksi, koriksi, mitä sydämen haluaa, ja täyttää makealla juustolla ja / tai hedelmätäytteillä.
-
Kurpitsa hapankaali muffinite resepti
rmarnold / Getty Images
Älä anna kurpitsa-hapankaali-monikerin huijata sinua. Nämä muffinit ovat yhtä paljon aamiainen leivonnaisia kuin aterian jälkiruoka. Ne ovat kosteita ja karkea sokerikerros antaa heille ylimääräistä makeutta. Hapankaali käytännössä katoaa ja jotkut ihmiset luulevat syövänsä kookospähkinää!
-
Mustikka kesäisen pudotusresepti
Dorling Kindersley / Getty-kuvat
Kokele muokata briohetta mustikoilla kylmämurmien ja mustikoiden sijasta. Kesärasiat ovat suosittuja kaikkialla Itä-Euroopassa, myös Iso-Britanniassa, paitsi makujensa vuoksi myös siitä, että ne eivät ole leivonnaisia. He hyödyntävät jäljellä olevaa leipää kuten houskaa ja antavat kypsille kesähedelmille aseman. Tämä mustikka kesäpudding voidaan valmistaa 1-neljään muottiin, mutta yksittäiset ramekiinit näyttävät niin kauniimmalta.
-
Tuoreiden hedelmien galette- tai tortturesepti
Olena Gorbenko herkullista ruokaa / Getty Images
Galette on vain ranskalainen nimi tortulle ja torttu ei ole muuta kuin avoimen kasvon piirakka. Kaikki tuoreet hedelmät toimivat hienosti.
-
Itä-Euroopan hunaja-vehnän auringonkukansiemenleipäresepti
Rentoudu kuvia / Getty-kuvia
Täysjyväleivät ovat yleisiä koko Itä-Euroopassa sekä paahdetun että paahtamattoman aamiaisen yhteydessä. Itäeurooppalaiset rakastavat ruoanlaitossaan hyvin siemeniä, kuten auringonkukka ja kurpitsa. Tämä leipä on paahdettu seuraavana päivänä tai valmistettu rapeaksi ranskalaisiksi paahtoleipää.
