Ray Kachatorian / Getty-kuvat
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 kulhoa (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 128 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 kulhoa (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 128 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 29% |
| Kolesteroli 28 mg | 9% |
| Natrium 139 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä parsakeittoresepti on loistava esimerkki ruoanlaiton koulusta. Se on vain yksinkertainen parsan sose, vähän kermaa. Tuloksena on herkullinen parsakeitto, joka maistuu… parsalta!
Katso nyt: helppo parsakeittoresepti
ainekset
- 2 rypäleen parsaa (pestyt ja puiset pohjat leikattu pois)
- 1 rkl voita
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1-kvart kana- tai vihannesruokaa
- 1/2 kuppi rasvaa kermaa
- Cayenne-pippuria (maun mukaan)
- Suolaa maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa parsa 1 tuuman paloiksi ja varaa syrjään (varaa muutama kärki koristeeksi).
Sulata voi keittopotissa keskilämmöllä; Kun se alkaa vaahtoutua, lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia.
Lisää kanta ja parsa ja hauduta kiehua. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes parsa on hellävaraista, mutta silti vihreää.
Kun parsa on valmis, poista se lämmöltä ja soseta sauvalla tai tavallisella tehosekoittimella.
Kaada takaisin pottiin. Lisää kerma ja keitä matalassa lämpötilassa, kunnes lämmitetään läpi. Mausta maulla suolalla ja cayennella.
Kaada parsakeitto kulhoihin ja tarjoile kuumana.
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Kärki
- Varaa halutessasi muutama parsavihje yläosan valkaisemiseksi ja koristamiseksi sekä ylimääräinen tihkuva kerma.
Reseptin tunnisteet:
- Parsa
- parsakeitto
- alkupala
- Ranskan kieli
