Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: noin 10-15 (10-15 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 147 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: n. 10-15 (10-15 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 147 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 53 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Huono vanha macarons; he saavat niin huonoa lehdistöä, että niistä on vaikea tehdä. Varmasti, ne eivät ole helpoimpia, mutta sinun on pidettävä mielessä muutama kohta ja luot täydellisen makaronin joka kerta.
Tähän reseptiin on lisätty muutama ylimääräinen vinkki, joka auttaa aloittelijaa matkalla, mutta käytännössä hän on saanut sen naulatuksi tähän reseptiin.
ainekset
- Macaronille
- 1 kuppi / 100 grammaa jauhettua sokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 kuppi / 100 grammaa jauhettua mantelia
- 2 keskimääräistä munavalkuaista
- 1 pieni ripaus suolaa
- 1/4 kuppia / 55 grammaa pyöräsokeria
- Täyttöön
- 55 grammaa / 1 unssi suklaata
- 2 tl kaksinkertaista kermaa (hieman lämmitetty)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 365 F / 180 C / Gas 4.
Seulotaan tuotossokeri ja kaakaojauhe suureen sekoituskulhoon.
Kuusi
Jos jauhetut mantelit vaikuttavat hiukan paksuilta tai möykkyisiltä, kurista muutaman sekunnin ajan koneessa.
Kuusi
Seulotaan samaan kulhoon ja sekoitetaan huolellisesti.
Kuusi
Vatkaa munavalkuainen ja suola erilliseen kulhoon, kunnes ne muodostavat pehmeät piikit.
Kuusi
Lisää rulla / hieno sokeri ja jatka vispilä, kunnes valkoiset ovat erittäin paksuja ja kiiltäviä.
Kuusi
Taita kevyesti jauhesokerin, suklaan ja manteliseokseen.
Kuusi
Täytä putkikassi seoksella 1/3-tuumaisella suuttimella.
Kuusi
Aseta piimatto tai paperimalli leivinpellille. Putki pienet vaahdot levylle muistaen, että vähemmän on enemmän tässä vaiheessa, koska seos laskeutuu ja muodostuu osoitettuihin tiloihin.
Kuusi
Napauta kevyesti leivinkerrosta muutaman kerran työpinnalla auttaaksesi makaroniseosta laskeutumaan ja purkamaan mahdolliset ilmakuplat, anna sitten kuivua 20 minuutin ajan.
Kuusi
Paista 15-20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa, kunnes makaronit tuntevat olonsa kiinteiksi ja tulevat helposti pois piilevystä. Haluat ehkä avata uunin oven hieman tai kahdesti kypsennysajan aikana, jotta höyry pääsee poistumaan.
Kuusi
Jäähdytä kokonaan arkilla, kun teet täytettä.
Murskaa suklaa pieniksi paloiksi ja lisää lämmönkestävään kulhoon pannulla, jossa on kevyesti kiehuvaa vettä.
Kuusi
Lisää sulatuskerma ja sekoita, kunnes seoksesta tulee sileä ja helposti levitettävä.
Kuusi
Aseta noin puoli teelusikallista täytettä yhden makaronin tasaiselle puolelle ja voileipä yhdessä toisen kanssa ja kierrä sitten aina niin vähän, että muodostuu sidos.
Kuusi
Jatka jäljellä olevien makaronien kanssa.
Kuusi
Täydellinen iltapäiväteetä varten.
vinkkejä
- Tasaisen kokoisten makaronien luomiseksi on parasta joko luoda malli rasvankestävälle paperille tai ostaa erityisesti suunniteltu silikonimakaronimatto. Kun teet makaroneja, jos käytät tuuletinuunia, alenna tämä lämpötila 320 F / 160: een. syödään heti, mutta hyötyy jäähdytyksestä 24 tunnin ajan (eli jos pystyt vastustamaan heitä niin kauan).
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- jälkiruoka
- brittiläinen
- pääsiäinen
