Diana Rattray
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 8 annosta
Tämä kastike on nopeasti kiinnittyvä, kostea ja helppo keittää hitaassa liesissä. Laita rusinoita tai kuivattuja karpaloita tähän helppoon kastikkeeseen, jotta maku puhkeaisi. Siivous on helppoa, kun suihkutat hitaan liesin sisäosaa tarttumattomalla leivosumulla tai voitele se voilla.
ainekset
- 4 rkl voita
- 8 unssia sianlihamakkaraa (jauhettua)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 2 rkl persiljaa (hienonnettu, tuore) tai 2 tl persiljahiutaleita (kuivattu)
- 1 paketti (16 unssia) maustettua maissipähkinäkastikkeiden muruja
- 1 tl siipikarjan mausta
- Valinnainen: 1/2 tl hierottua salviaa
- 2 1/2 kuppia kananliemettä
- 1 muna (kevyesti lyöty)
- 1/2 kuppi karpaloita tai rusinoita (kuivattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voi hitaan lieden sisäpuolelle tai suihkuta nonstick-leivossumulla.
Sulata voita suuressa paistinpannassa ja lisää makkaraa keittämällä ja hajottamalla, kunnes makkara on vaaleanruskea. Lisää sipuli ja selleri ja jatka keittämistä, kunnes vihannekset ovat herkullisia. Lisää persilja, siipikarjan mausteet ja salvia, jos käytät.
Yhdistä makkara- ja vihannessekoitus suuressa kulhossa murusien kanssa. Sekoita, kunnes sekoitetaan; Lisää kanaliemi. Lisää suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita hyvin. Sekoita kevyesti paistettu muna ja sekoita karpalot tai rusinat. Lusikka valmistettuun hitaaseen keittimeen, mutta älä pakkaa. Peitä ja keitä korkealla lämpötilassa 45 minuuttia. Vähennä lämpötila LOW-arvoon ja keitä 3 1/2 - 4 1/2 tuntia pidempään.
Saatat myös pitää
Andouille Makkarakoristekastike
Makkaratäyte
Perusleipätäyte
Leipäkastike kana- tai riista kanoille
Helppo Crock Pot Cornbread -kastike
Reseptin tunnisteet:
- cornbread
- Lisuke
- eteläinen
- joulu
