Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 3 - 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 355 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 69g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 - 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 355 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 265 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 69 g | 25% |
| Ruokakuitu 12 g | 42% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 167 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tee siitä täysi ateria tarjoamalla tämä yksinkertainen sekoitettu vihannes curryruokia tavallisen höyrytetyn valkoisen riisin rinnalle ja lisäämällä vihreää sivusalaattia. Vaihtoehtoisesti pidä intialainen teema ja tarjoile sitä kotitekoisen naanin (intialainen flatbread) rinnalla.
ainekset
- 1 rkl. kasviöljy
- 1 rkl. vegaani margariini
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 3/4 tl. kaneli
- 1/2 tl. jauhettua kardemummaa
- 1 1/2 tl. jauhettu kumina
- 3/4 tl. kurkuma
- 2 tl. jauhettu inkivääri
- 1/2 tl. cayennenpippuri
- 2 sipulia (kuutioiksi)
- 4 tomaattia (hienonnettu tai yksi 12-unssi voi paloitella tomaatteja)
- 3 porkkanaa (viipaloitu)
- 1 kuppi herneitä
- 2 perunaa (hienonnettu 1 tuuman paloiksi)
- 1/4 tl. suola
- 3/4 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kuumenna kasviöljy ja margariini keskimääräisellä lämmöllä suuressa kattilassa tai paistinpannulla. Lisää jauhettu valkosipuli yhdessä kanelin, kardemumman, kuminaa, kurkuma, inkivääri ja cayennepippurin kanssa ja alenna sitten lämpöä matalaan. Keitä vain minuutti sekoittaen kerran tai kahdesti.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Lisää seuraavaksi paloitellut sipulit pannulle ja kypsennä noin 3 minuutin ajan tai kunnes sipulit muuttuvat kirkkaiksi.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Lisää hienonnettu tomaatti, porkkana, herne, peruna, suola ja vesi.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Peitä pannu ja anna vihannesten kypsennä noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsennettyjä ja tarjoilevia. Kun vihannekset keittävät, tarkista ne kerran tai kahdesti ja sekoita nopeasti. Sinun on ehkä lisättävä vähän enemmän vettä keittoprosessin lopussa.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kun vihannekset on kypsennetty, poista kansi pannulta ja tarjoa sekoitettua vihannes currya tavallisen höyrytetyn valkoisen tai ruskean riisin päälle.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kärki
- Tämä resepti intialaisille curryllisille sekoitetuille kasviksille on sekä kasvissyöjiä että vegaaneja, ja kaikki ainekset ovat gluteenittomia. Jos sinulla ei ole kaikkia mausteita käsillä, ohita yksi tai kaksi, mutta enemmän kuin mikä tahansa, ja menet tämän ruuan aidon intialaisen maun.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääruoka
- intialainen
- perhepäivällinen
