Kuusi
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 396 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 58g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 396 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 146 mg | 49% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 58 g | 21% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 147 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on suosittu päärynäkivääri resepti, joka on valmistettu voin ja kakun kaltaisella taikinalla yhdessä tuoreiden päärynöiden kanssa. Tämä on helppo tyyppinen mukulakivi. Kupari valmistetaan makeutetuista päärynöistä, jotka on kerrostettu voin ja kakun taikina-aineosien päälle ja paistettu täydellisyyteen.
Käytä tiukkoja, kypsiä päärynöitä. Bosc- ja Anjou-päärynät ovat erinomaisia valintoja. Tai yhdistä jompikumpi lajike Bartlett-päärynöihin.
ainekset
- 3 - 4 kuppia päärynöitä (viipaloitu tuoreeksi)
- 1 1/2 kupillista sokeria (jaettu)
- 1 tikku (4 unssia) voita
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 kuppimaitoa (kokonainen tai vähärasvainen)
- 1 iso muna
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F / 165 C / Gas 3.
Sekoita päärynät 1/2 kupillista sokeria ja anna seistä.
Kuusi
Pane voita 2-neljään keittoastiaan ja aseta uuniin, kunnes sulaa.
Kuusi
Yhdistä kaikki kuivat aineet, mukaan lukien loput 1 kuppi sokeria. Sekoita hyvin.
Kuusi
Vatkaa maito ja muna sekoitusastiaan.
Kuusi
Yhdistä hitaasti kuiviin aineosiin taikinan valmistamiseksi.
Kuusi
Kaada sulatetun voin päälle. Älä sekoita.
Kuusi
Lusikka päärynöitä taikinan päällä. Älä sekoita.
Kuusi
Paista esilämmitetyssä uunissa 50–60 minuuttia, tai kunnes kypsyneet ja päärynät ovat herkät. Jos päällyste näyttää olevan liian ruskistuvaa, peitä astia kalvolla ja jatka leivontaa, kunnes päärynät ovat hellävaraisia.
Kuusi
Poista mukulakivi uunista ja aseta se telineelle jäähtymään hieman.
kuusen
Nauti cobbler kuuma tai kylmä kauha jäätelöä tai kermavaahtoa.
vinkkejä
- Jotkut päärynät kestävät paremmin kuin toiset. Bosc- ja Anjou-lajikkeet ovat erinomaisia leivonnaisissa. Bartlett- ja Comice-päärynöillä on taipumus hajottaa. Hyvän rakenteen ja maun saamiseksi kokeile kiinteän lajikkeen yhdistelmää Bartlettin kanssa. Säilytä hedelmäkukkaroa huoneenlämmössä noin 2 päivää tai säilytä sitä jääkaapissa enintään 5 päivää.
Reseptimuunnelmat
- Lisää päärynä mustikkakukkaroihin 1 kuppi tuoreita mustikoita päärynöihin ja sokeriin. Lisää päärynätäyttöön noin 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Muodosta ruiskuta paahdettuja raastettuja tai viipaloituja manteleita yksittäisten annosten päällä.
Reseptin tunnisteet:
- Päärynä
- päärynäkukkaro
- jälkiruoka
- eteläinen
