Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Noin. 1/2 Cup
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 4 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Noin 1/2 Cup | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 4 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 7 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Curryjauhetta on helpompaa valmistaa kuin luulet, ja maku on paljon parempi kuin myymälöissä ostamissa jauheissa, jotka, ellet ole tarpeeksi onnellinen löytämään orgaanista sekoitusta, sisältävät yleensä täyteaineita sekä säilöntäaineita (jotka voitit ” t löydetty pakkauksesta). Tämä resepti osoittaa sinulle, miten voit tehdä omat, jotta voit olla varma, että se on sekä maukasta että terveellistä.
Suurin osa thaimaalaisista curryista on valmistettu pikemminkin maustepastaa kuin curryjauhetta, mutta tämä ei tarkoita, että thaimaalaiset kokit eivät käytä curryjauhetta - hekin. Curryjauheen käyttäminen pasnan sijaan tarkoittaa, että curry on nopea ja helppo valmistaa - monet Thaimaan tienvarsilla sijaitsevista curryista valmistetaan tällä tavalla. Seuraava resepti luo yhden parhaimmista curryjauheista, joita olet koskaan kokeillut, ja tekee maukkaita maistuvia curryja tai currymausteisia ruokia, kuten tämä helppo klassinen currykana.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 rkl kurkuma
- 3 laakerinlehteä (poista alaosa)
- 3 rkl korianteria (kokonainen tai jauhettu)
- 2 rkl kuminaa (kokonainen tai jauhettu)
- 2 tl inkivääriä (jauhettua)
- 1 tl valkoista pippuria (jauhettuja tai kokonaisia valkoisia pippuria, jos löydät niitä)
- 1 - 3 tl chilihiutaleita (tai cayenne-pippuria riippuen siitä, kuinka mausteista haluat)
- 1 neilikka (kokonainen tai ripaus maata)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jos käytät kokonaisia mausteita
Kerää aineosat.
Kuusi
Aseta kaikki ainekset kuivaan paistinpannuun keskilämpötilassa. Sekoita jatkuvasti 1 minuutin ajan tai kunnes pannu on erittäin kuuma. Vähennä sitten lämpö keskimääräiseksi ja jatka sekoittamista 6-10 minuuttia. Tämä paistalee mausteet kevyesti, jolloin ne ovat tuoksuvia ja maukkaita.
Kuusi
Poista pannu lämmöltä ja kärki mausteet kulhoon jäähtyä. Sillä välin valmista jauhatuslaite. Jos käytät kahvimyllyä, sinun on pyyhittävä se erittäin hyvin kostealla liinalla tai paperipyyhkeellä, jotta kaikki kahvin jäljet voidaan poistaa.
Kuusi
Aseta paahdetut mausteet hiomakoneeseen ja jauhaa hyvin karryjauheen valmistamiseksi.
Kuusi
Käytä suosikkilihan maustamiseen ja nauti!
Jos käytetään maustemausteita
Sekoita kaikki jauhetut mausteet yhteen - jättämättä laakerinlehteä, kunnes keität currya - ja paista ne sitten kuivana yhdessä ohjeiden kanssa, kun käytät kokonaisia mausteita.
Kuusi
Kun käytät tätä jauhetta curryssa, muista lisätä 1 - 2 laakerinlehteä currypotsiisi.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
- Säädä sen mausteisuus mieleisesi.
Reseptin tunnisteet:
- curry
- thaimaalainen
- perhepäivällinen
- maustesekoitus
