Diana Rattray
- Yhteensä: 115 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 95 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 629 | kalorit |
| 40g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 629 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 40 g | 52% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 102% |
| Kolesteroli 116 mg | 39% |
| Natrium 688 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 250 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä sian- ja nuudelirastio on erinomainen vaihtoehto sianlihan selkänojan paistamiseen tai paistamiseen, ja se tekee herkullisen yhden ruuan aterian. Sianliha kuutioidaan ja ruskistetaan lyhyesti ennen sen paistamista nuudelien ja yksinkertaisen kastikeseoksen kanssa. Herneet lisäävät väriä ja makua tähän maukkaan ruokaan.
Tämä vuoka voidaan valmistaa päivää etukäteen. Alla on make-up-vinkkejä.
ainekset
- 4 - 5 kuppia kuutioina porsaanleivän tai muuta laihaa sianlihaa *
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 kuppi ohutta viipaloitu selleri
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl kuivattua timjami-lehtiä (rypistynyt)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 purkki (10 3/4 unssia) tiivistettyä kerma sienikeittoa
- 1 kuppi vettä
- 6 unssia (noin 3 kuppia) keittämättömiä leveitä nuudeleita **
- 1 kuppi pakastettuja herneitä (sulatettu)
- 1 tölkki (4 unssia) viipaloituja sieniä
- 1 purkki (2 unssia) hienonnettu pimiento (valutettu)
- 1/2 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1 kuppi pehmeää tuoretta leivänmurnaa
- 2 rkl sulatettua voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Voita 2 - 1/3 - 3 litran paistoastia.
Isossa Paistinpannu tai paahdettu pannu keskilämmöllä, ruskista kuutioiksi porattu sianliha oliiviöljyssä. Lisää hienonnettu sipuli, viipaloitu selleri ja kypsennä noin 3 minuuttia pidempään. Lisää suola, timjami, pippuri, tiivistetty sienikeitto ja vesi. Peitä, laske lämpö alhaiseksi ja hauduta seosta 1 tunti.
Sillä välin valmista nuudelit juuri ennen sianlihan sekoittamisen valmistumista. Keitä nuudelit kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta suodatin ja huuhtele hetkeksi kuumalla vedellä.
Lisää keitetyt nuudelit, herneet, sienet, pimiento ja silputtu juusto sianlihaseokseen.
Siirrä seos kevyesti voideltuun suureen matalaan keittoastiaan.
Yhdistä pehmeät leivänmurut sulatetun voin kanssa; ripottele nuudeleseoksen päälle.
Pane pata esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia.
Tee etukäteen vinkkejä
- Valmista vuoka eteenpäin valmistamalla vuoka, peitä astia tiiviisti kalvolla ja jäähdytä yön yli. Ota pata ulos jääkaapista noin 30 minuuttia ennen paistamista. Poista folio ja paista ohjeiden mukaan. Jos haluat tehdä leivänmuruja eteenpäin, leikkaa tai repi tuoretta tai päivävanhaa leipää pienemmiksi paloiksi ja pulssi hetkeksi keittimessä tai upotussekoittimella karkean tai hienon leivänmurun valmistamiseksi. Jäädyttää kaikki murut, joita et käytä heti. Kun tarvitset kupin muruja vuohen päälle tai käytä resepissä, sulata se vähän ennen käyttöä. Kattila voi valmistaa myös keitetyllä jäänporsaalla. Kuutioi liha vain ja lisää se kypsennettyyn sipuli-selleri-seokseen. Voit korvata tässä reseptissä levittävät nuudelit kielellä, fettuccine, spagetilla tai muun tyyppisellä nuudelilla.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- sianlihaa ja nuudelia
- pääruoka
- amerikkalainen
