Grillattuja sardineja myytävänä Maeklongin markkinoilla. Tony Burns / Getty-kuvat
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1/2 kuppia bbq hieroa (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 42 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1/2 kuppia bbq hieroa (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 42 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1747 mg | 76% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Etsitkö hyvää bbq-hieroa, joka on myös helppo valmistaa ja onko se myös terveellistä? Kokeile tätä thaimaalaista grillausta! Samanlainen kuin perinteinen Texasin kuivahiero, paitsi että tämä Aasian innoittama bbq-hiero on vielä parempi, ylimääräisten mausteiden ja makujen vuoksi. Kurkuma antaa lihalle kauniin värin, kun taas valkosipuli ja cayenne maustavat asioita. Toimii kaikenlaisten lihan, mukaan lukien kalan, kanan ja bbq-kylkiluiden kanssa. Täytä suuri erä ja säilytä se purkissa työtasollasi. Tämä yksinkertainen mutta maukas bbq-hiero pitää sinut jatkamaan koko kesän!
ainekset
- 2 rkl. valkosipulijauhe
- 1, 5 rkl. kurkuma
- 2 rkl. sokeri
- 3 rkl. maissitärkkelys
- 1/2 - 1 rkl. cayenne-pippuria (säädä sen mukaan kuinka mausteista haluat)
- 1 rkl. valkoinen pippuri (tai 1/2 rkl mustapippuria)
- 2 rkl. suola
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sekoita kaikki ainekset yhdessä pieneen kulhoon tai kuppiin.
Ripottele kana, kala, kylkiluut tai muu liha, jonka aiot grillata. Paina tai hiero jauhe lihaan. Vinkki: Lisäkosteuden saavuttamiseksi: tiputa ensin ruokalusikallinen tai kaksi kasviöljyä lihan päälle ja raista se tasaisesti pinnan yli. Lisää sitten grillausta, puristamalla tai hankaamalla sitä lihaan tai ihoon.
Grilli / grilli lihaa tai kalaa kypsennettynä.
Tarvittaessa tarjoile tällä yksinkertaisella keittämättömällä thaimaalaisella kastikkeella, joka on lusikattu (tai jota käytetään upotuskastikkeena). Sekoita vain yhdessä:
1/4 kuppia tuoretta limemehua
2 rkl. fariinisokeri
2 rkl. kalakastike (tai korvaa 2, 5 rkl. soijakastike)
2 rkl. salottisipulit tai violetti sipuli, hienoksi jauhettu
1/2 tl. cayennenpippuri
Sekoita, mausta sitten testi ja lisää lisää kalaa / soijakastiketa, jos se ei ole tarpeeksi suolaista, tai lisää sokeria tai maustetta haluttaessa. NAUTTIA!
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- thaimaalainen
- kesä
- maustesekoitus
