Deviled muna silmämunat.
Kuusi
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 12 hylättyä munaa (12 annosta)
Vaikuttaa siltä, että Halloween tuo esiin luovuuden kaikissa. Matoisista omenoista ja aavepopista aina verisiin käsiin, jotka on tehty jäällä ja silmämunan karkeilla.
Nämä maukkaita munia ovat erittäin monipuolisia. Ne voidaan valmistaa pimiento-täytetyillä oliiveilla silmämunana tai tavallisilla kypsillä oliiveilla keskellä. Saadaksesi valkoiset näyttämään verta, käytä paprikaa, ohutleikattuja pimientosia tai paahdettuja punaisia paprikoita. Vihreä ruokaväritys tekee silmäpallot vaaleanvihreäksi, mutta voit käyttää toista väriä tai jättää ne keltaisiksi.
ainekset
- 12 isoa munaa
- 6-8 rkl majoneesia
- 1 - 2 rkl makeaa suolakurkkua
- 1 tl keltaista sinappia
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
- Vihreän ruoan värjäys (tarpeen mukaan)
- Paahdettu paprika (viipaloitu erittäin ohuiksi kaistaleiksi)
- Paprika
- 6 oliivia (kalamata tai pimiento-täytetty)
- Koristele: oliiveja, rypäletomaattia tai muita vihanneksia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Ainesosat humalassa olleissa munissa. Kuusi
Pane munat suureen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Vedenpinnan tulisi olla vähintään 1 tuuma munien yläpuolella.
Pane munat suureen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuusi
Aseta pannu keskilämpötilaan ja kiehauta.
Aseta pannu keskilämpötilaan ja kiehauta. Kuusi
Peitä pannu, sammuta lämpö ja anna sen seistä noin 17 - 21 minuuttia riippuen siitä, kuinka paljon kosteutta pidät munankeltuaisissa.
Anna seistä 17 - 21 minuuttia. Kuusi
Kaada varovasti suurin osa kuumasta vedestä ja aseta kattila kylmän juoksevan veden alle. Aja kylmää vettä munien yli, kunnes ne ovat jäähtyneet, mutta ovat silti hiukan lämpimiä.
Kaada kuuma vesi varovasti. Kuusi
Kuori munat napauttamalla molemmat päät kevyesti työtasolla murtuaksesi ja pyörittämällä niitä sitten varovasti käden alla halkeamaan koko pinta. Kuori munat juoksevan veden alla leveästä päästä alkaen.
Murenna munat ja kuori. Kuusi
Leikkaa munat puoliksi pitkittäin.
Leikkaa munat puoliksi. Kuusi
Laita keltuaiset kulhoon ja aseta 24 valkoista puoliskoa munalautaselle. Jos sinulla ei ole munaruokia, levitä keväällä muuta vihreää vihreää lautaselle ja järjestä munat vihreille, jotta ne eivät heilu.
Järjestä munat vihreille. Kuusi
Mashi munat kulhoon tasaiseksi. Lisää 6 rkl majoneesia, 1 rkl makua ja sinappi. Sekoita hyvin ja lisää suola ja pippuri maun mukaan. Lisää lisää majoneesia ja nauti tarpeen mukaan kosteuden ja maun suhteen.
Mash munat kulhoon. Kuusi
Sekoita muutama tippa vihreää ruokaväriä muniin, kunnes haluttu väri on saavutettu. Sekoita hyvin.
Sekoita vihreät elintarvikevärit seokseen. Kuusi
Laita munankeltuaisen täyttöseos leivonnaispussiin, jolla on suuri pyöreä kärki. Vaihtoehtoisesti leikkaa pieni osa nurkkaa muovisesta elintarvikkeiden säilytyspussista; lusikka keltuaiseosta pussiin.
Järjestä ohuet paahdetun punaisen paprikan viipaleet munavalkuaisten päälle niin, että ne näyttävät verinäytteen silmiltä, tai ripottele valkoisia paprikalla.
Järjestä punainen paprika. Kuusi
Putki täyttö kuoriin.
Putken täyttö kuoriin. Kuusi
Viipaloi oliivit puoliksi ristikkäin. Upota jokainen oliivi, leikattu puoli ylöspäin, kunkin munan täytteen keskelle.
Lisää oliiveja, rypäletomaatteja tai muita vihanneksia munien ympärille, jos haluat.
Lisää oliiveja, rypäletomaatteja tai muita vihanneksia silmiin. Kuusi
Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoilemaan ja nauttimaan.
vinkkejä
- Tuoreet munat on itse asiassa vaikeampi kuoria puhtaasti, joten yritä löytää munia, jotka ovat noin viikon - 10 päivän sisällä viimeisestä käyttöpäivästä. Keitä kaksi ylimääräistä munaa lisääksesi munaa täyttöä varten. Hävitä ylimääräiset munavalkuaisen puolikkaat tai lisää ne keltuaiseokseen ja soseuta hyvin.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- alkupala
- amerikkalainen
- pudota
