Dorling Kindersley / Corbis -dokumentti / Getty-kuvat
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 1 kuppi (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 112 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 Cup (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 112 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Karamellisoidut sipulit sitruunalla tai saksankielinen Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone tarjoaa mausteen paistiksi, munakokkeiden päälle tai paahtoleipää varten. Ero tavanomaisesta karamellisoidusta sipulista on sitruunamehun ja balsamietikan lisäys tähän reseptiin.
Tämä herkullinen ja hieman makea herkkupala, joka voidaan valmistaa hitaana päivänä ja jäähdyttää jopa viikon ajan, jotta sitä voidaan käyttää missä tahansa haluat. Ne vievät hetken valmistautumiseen, koska ne ovat kypsennettyjä vähän ja hitaasti, mutta ovat vähän ylläpitäviä, vaativat aina sekoittamista ja helppo valmistaa.
Paras sipuli, jota tässä projektissa voidaan käyttää, on keltainen perussipuli, jota yleensä löytyy ruokakaupasta. Valkoinen sipuli toimii myös. Makea sipuli (kuten Maui-sipuli, Walla Wallas tai Vidalias) vaikuttaisi hyvältä vaihtoehdolta, mutta sopii parhaiten lyhyille keittoajoille tai raa'alle syömiselle. Punasipulit voidaan karamellisoida ja olla mielenkiintoisia, mutta keltainen sipuli on kuningas.
Tee karamellisoituneet sipulit etukäteen ja syö ne kylminä tai lämmitettynä monilla ruokia. Kokeile karamellisoituneita sipuleita sianliha-paahdetta tai paahtoleipää päällä siten, että Gruyère on sulanut. Tai käytä karamellisoitua sipulia hampurilaisten, bratwurstin, höyrytettyjen vihannesten, pihvien tai keittoihin, gratineihin tai sipulipiirakoihin.
ainekset
- 1 rkl rapsiöljyä
- 4 kupillista sipulia (vertikaalisesti viipaloitu, 2-3 sipulia)
- 1 rkl balsamietikkaa
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl sitruunaa (mehukas)
- 1 rkl makeutusainetta (valintasi, agave-nektari, sokeri, hunaja)
- 1 tl kuori (sitruuna)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna 1 rkl rapsiöljyä pannulla, lisää 4 kupillista viipaloitua sipulia ja paista muutama minuutti, peitä sitten pannu, sammuta lämpö ja keitä noin 20 minuuttia sekoittaen useita kertoja.
Poista kansi, lisää 1 ruokalusikallinen balsamietikkaa ja 1/2 tl suolaa ja keitä, kunnes sipulit ovat valmistuneet mieleiseesi.
Lisää 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl valittua makeutusainetta (agave-nektaria, sokeria, hunajaa) ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Poista lämpöä ja sekoita 1 tl sitruunan kuori.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Voidaan jäähdyttää yhden viikon ajan.
Lisää saksalaisia reseptejä karamellisoitujen sipulien avulla
Saksalainen Spaetzle-nuudeli vuokaresepti
Saksan paistettujen sienten resepti
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- Saksan kieli
- cookout
- mauste
