Brian T. Evans / Getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 9 annosta
Carob on herkullinen korvike kaakaolle brownie-resepteissä. Johanneksenjauhe on luonnollisesti makeampaa kuin kaakaojauhe ja on hyvä kalsium-, magnesium-, rauta-, kalium- ja seleenilähde. Etsi paahdettua johanneksenjauhetta terveyskaupoista ja suurista ruokakaupoista.
ainekset
- 1/2 kuppi gluteenitonta yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (kotitekoisia tai suosikki tuotemerkkejäsi)
- 6 rkl paahdettua johanneksenleipäjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi ruokosokeria
- 1/2 kuppi suolatonta voita
- 2 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Valinnainen: 1/2 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä)
- Valinnainen: 1 rkl gluteenitonta jauhemaista sokeria (ripottelemaan paistettuihin brownieihin)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F / 176 C metallipannuun tai 325 F / 163 C lämpötilaan lasiseen leivontaastiaan.
Voitele 8x8-tuumainen paistinpannu.
Aseta kuivia aineosia kulhoon ja vispilä yhdistääksesi huolellisesti. Keskeytä.
Yhdistä toisessa suuressa sekoitusastiassa voi ja sokeri. Kerro seosta sähkökäyttöisellä sekoittimella tai jalustinsekoittimella kermaiseksi. Lisää munat ja vanilja ja lyö, kunnes yhdistyvät.
Lisää kuivia aineosia ja pähkinöitä (valinnainen). Vatkaa, kunnes märät ja kuivia aineosia yhdistyvät. Raaputa brownie-seos valmistettuun paistinpannuun. Paista metallipannussa noin 25 minuuttia (paista lasipannussa noin 35 minuuttia).
Seuraa kypsennysaikoja huolellisesti. Kun leipomotason keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta, keksekset tehdään.
Jäähdytä vähintään 15 minuuttia ennen leikkaamista. Jäähtyessään ripottele gluteenittomalla jauhesokerilla (valinnainen).
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- halloween
