Getty Images / Foodpix
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Chill: 2 tuntia
- Saanto: 8 - 12 kiilaa (palvelee 12)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 706 | kalorit |
| 59g | rasva |
| 35g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 - 12 kiilaa (palvelee 12) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 706 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 59 g | 76% |
| Tyydyttynyt rasva 36 g | 178% |
| Kolesteroli 115 mg | 38% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g | 13% |
| Ruokakuitu 6 g | 20% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 120 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ehdottoman upea, erittäin dekadentti gluteeniton Irish Cream -juustojuustokakku-resepti on todella helppo, paistamaton resepti. Se on täydellinen erikoistilaisuus tai lomamatka gluteenittomia jälkiruokareseptejä. Joko gluteenittomien ruokavalioiden yhteydessä vai ei, ihmiset supistuvat tämän erittäin silkkisen juustokakun yli.
Minusta on parasta leikata tämä 8-tuumainen juustokakku 12 kiilaan vain siksi, että se on niin uskomattoman rikas. Ja nukke kermavaahtoa ja marjoja ovat hieno lisä, kun tarjoillaan korvaamaan tämän irlantilaisesta kermasta inspiroidun jälkiruoan rikkaus.
Reseptimme on gluteeniton mukautus reseptiin "Irish Cream Cheesecake", joka ilmestyy keittokirjassa Irish Pub Cooking by Love Food Publications.
ainekset
- Evästemurun kuori:
- 6 unssia evästeitä (gluteeniton suklaakermavoileipiä tai gluteeniton suklaa-siru evästeet toimivat hyvin)
- 4 rkl suolatonta voita
- Juustokakun täyttö:
- 8 unssia puolimakea suklaa-siruja
- 8 unssia maitosuklaalastuja
- 1/4 kuppia, plus 2 rkl erittäin hienoa sokeria
- 3 (8 unssia) pakkausta kermajuustoa (huoneenlämpötila)
- 1 pint jäähdytettyä raskasta kermaa (tai 2 kuppia kermavaahtoa)
- 3 rkl Irish Cream -likööriä
- Koristele: kermavaahto
- Koristele: vadelmat tai mustikat
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä juustokakku on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Valmista evästekuori
Kerää aineosat.
Valmistele 8-tuumainen jousimuotoinen pannu. Leikkaa pergamenttipaperi sopivaksi. Voi pannun pohja ja sivut. Aseta leikattu pergamenttipaperi pohjaan ja paina sopimaan. Pergamenttipaperin voinpää. Keskeytä.
Aseta gluteeniton eväste muovipussiin. Murskaa evästeet kääntötapin avulla hienoiksi muruksiksi. Sulata voi ja sekoita murut. Sekoita sekoittamaan. Paina evästemunan seos pannun pohjaan. Jäähdytä yksi tunti.
Valmista täyttö
Kerää aineosat.
Aseta suklaasirut neljän kupin mikroaaltouuniturvallisiin kulhoihin. Sulaa korkealla 1 minuutin ajan. Poista uunista ja sekoita. Palaa mikroaaltouuniin ja jatka keittämistä korkealla lämpötilassa vielä yhden minuutin. Sekoita suklaasirut, jotka tulisi valmistaa tai melkein kokonaan sulanut. Aseta sivuun jäähtyäkseen huoneenlämpöiseksi.
Aseta kylmä, raskas kerma suureen sekoituskulhoon. Lisää vähitellen 2 ruokalusikallista sokeria ja piiskaa juuri kunnes huiput muodostuvat. Keskeytä.
Pyyhi pehmennetty kermajuusto ja sokeri erillisessä kulhossa tasaiseksi. Lisää Irish Cream-likööri ja lyö, kunnes sekoitettu.
Taita jäähdytetty sulanut suklaa kermajuustoseokseen suurella lastalla.
Taita valmistettu kermavaahto suklaa-kermajuustoseokseen. Jatka kermavaahdon taittamista, kunnes seoksessa ei ole raitoja kermamaisia.
Kaada seos joustavaan pannuun ja tasaa juustokakun yläosa lastalla.
Jäähdytä vähintään 2 tuntia tai yön yli ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Tarjoileksi leikkaa 8 - 12 kiilaan ja päätä kermavaahto kermavaahtoa ja marjoja.
Kärki
- Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- juustokakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- Ystävänpäivä
