Flash Parker / Getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: annokset 6
Grillattu kokonainen monni sitruunalla, voilla ja vähän sinapilla. Lisää maukas hedelmäsalsa palvellakseen monniin. Tämä persikka- tai tuoretta ananassalsaa olisi upea.
Tarjoa monni kuumalla keitetyllä riisillä ja grillatulla munakoisolla tai höyrytetyillä vihanneksilla.
ainekset
- 6 kokonaista monni (puhdistettu, noin 1 - 1 1/2 kiloa)
- Hapan kastike:
- 4 unssia voita (1 tikku, sulanut)
- 2/3 kupillista sitruunamehua
- viiva Tabasco -kastike
- 1 tl valmistettua sinappia
- 2 rkl Worcestershire-kastike
- 1 tl suolaa (mieluiten kosher)
- 1 tl tuoretta jauhettua pippuria
- 1 tl chilijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa yhteen hapan kastikeainekset.
Aseta monni hyvin öljyttyyn grilliin tai grillauskoriin keskipitkän hiilen päälle.
Grilli, paahtamalla usein noin 20 minuuttia; käännä ja jatka grillaamista noin 15 minuuttia tai kunnes kala hiutaa helposti haarukalla.
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
