Kuusi
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Marinoida: 4 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Nämä grillatut kananjalat eivät ole vain mehukkaita ja herkullisia, mutta ne ovatkin erittäin helppoja budjetissa. Kanajalkoja marinoidaan noin 4 tuntia ja sitten ne grillataan täydellisyyteen. Käytä resepissä kokonaisia kananjalat tai jalkaosat. Marinaadi on yhdistelmä öljyä ja etikkaa, ketsupia, Worcestershire-kastikea ja muita mausteita ja mausteita.
ainekset
- 2/3 kupillista rapsiöljyä
- 1/2 kuppi punaviiniä etikkaa
- 3 rkl sokeria (rakeistettu)
- 3 rkl ketsuppia
- 2 rkl sipulia (hienonnettu)
- 1 rkl Worcestershire-kastike
- 1 tl suolaa
- 1 valkosipulin kynsi (murskattu)
- Dash Tabasco -kastike
- 6 kananjalan neljäsosaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä öljy, etikka, sokeri, ketsuppi, sipuli, Worcestershire-kastike, suola, valkosipuli ja Tabasco suuressa suljettavassa ruoan säilytyslaukussa (muovi). Lisää kana ja käännä takki huolellisesti. Sulje pussi ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli kääntämällä satunnaisesti.
Kuusi
Kaada marinaatti kattilaan ja anna täyden kiehuvan kiehumisen korkealla kuumuudella. Poista lämmöltä ja pane sivuun.
Kuusi
Kuumenna grilli keskiraskaaseen tai keskilämpötilaan, noin 350–375 F.
Ensin, etsi kanaa suoralla kuumuudella noin 2-3 minuuttia sivua kohti.
Kuusi
Jatka kananjalkaosien grillimistä epäsuoralla kuumuudella - ei suoraan hiilen tai kaasupolttimien yli - kääntämällä usein ja paahtamalla varatulla keitetyllä marinaadilla, noin 35 - 55 minuuttia, koosta riippuen.
Kuusi
Kanan on oltava haarukkaa tarjous ja mehut ovat tyhjät. Lämpötilan tulisi olla vähintään 165 ° F nopeudella luettavassa lämpömittarissa, joka on asetettu lihan paksuimpaan osaan mutta joka ei koske luuta.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Resepti voidaan valmistaa myös kananreideillä tai rumpumalla tai käyttää halkaistuja kananrintoja. Jos käytät luuttomia kananrintaa tai reidejä, lyhennä keittoaikaa vastaavasti. Luuton kananrinta vie noin 20 minuuttia - 3–4 minuuttia per sivu suoralla kuumuudella ja sitten noin 10–15 minuuttia epäsuoralla kuumuudella grillin peittämällä. Korvaa tuore murskattu valkosipuli 1/2 tl valkosipulijauhetta tai rakeistettu valkosipuli.Lisää enemmän lämpöä, lisää ylimääräistä Tabasco-kastike tai käytä toista kuumaa kastike. Murskattua paprikahiutaleita voidaan lisätä myös marinaadiin.
Katso nyt: 7 vältettävää Rookie-grillausvirhettä
Worcestershire-kastikkeen keskeiset ainesosat paljastettuReseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
