Kuusi / Zorica Lakonic
- Yhteensä: 4 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: Palvelee 4
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen yhdistelmä kalkkunansiipiä, sipulien, porkkanoiden, selleri- ja kanan keiton tiivistetyn kerman perusläpimitta. Tarjoile siivet makaronilla ja juustolla, perunoilla tai riisillä yhdessä perheen suosikki höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Tämä resepti toimii hyvin myös lihaisemmissa kalkkunareideissä. Mausteet ovat helposti vaihdettavia. Kokeile sirottaa kalkkunanpaloja pienellä siipikarjan mausteella tai jauhaa timjamia. Katso lisää ideoita reseptiohjeiden alla olevista vinkkejä ja muunnelmia koskevasta osiosta.
ainekset
- 4 kalkkunan siipiä
- Dash kosher-suolaa
- Dash tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu, noin 1 kuppi)
- 1/2 kuppi selleriä (kuutioina)
- 1/2 kupillista porkkanaa (kuutioiksi)
- 2 (10 1/4 unssia) tölkkiä kondensoitua kermaa kanan keittoa
- 1 (10 1/4 unssia) keitotölkkiä vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Zorica Lakonic
Leikkaa kalkkunan siivet liitoksista ja heitä siipien kärjet.
Kuusi / Zorica Lakonic
Ripottele siipi kokonaan suolalla ja pippurilla.
Kuusi / Zorica Lakonic
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää kalkkunan siipipalat ja ruskea kaikilta sivuilta. Tämä vie noin 10 minuuttia.
Kuusi / Zorica Lakonic
Pane hienonnettu sipuli, selleri ja porkkanat hitaan lieden pohjaan.
Kuusi / Zorica Lakonic
Yläosa ruskeantuneiden siipien kanssa.
Kuusi / Zorica Lakonic
Yhdistä kanakeittokerma vedellä ja kaada siipien yli.
Kuusi / Zorica Lakonic
Peitä crockpot ja keitä noin 3-4 tuntia korkealla tai kunnes kalkkunan siipi on valmis.
Kuusi / Zorica Lakonic
Tarjoile ja nauti!
Kuusi / Zorica Lakonic
vinkkejä
- Korvaa kalkkunan siivet kalkkunan reidellä tai kalkkunan jaloilla. Suuremmat palat vievät enemmän aikaa. Kalkkunan turvallinen minimilämpötila on 165 F / 73, 9 C. Siipien sijaan voit käyttää resepissä myös 6 - 8 luullisia kanareidejä.
Reseptin muunnos
- Cajun-tyyli: Käytä ranskalaisten inspiroiman mirepoixin sijasta Cajun-tyylistä mirepoixia: 1 kuppi hienonnettuja sipuleita, 1/2 kuppia kuutioksentua selleriä ja 1/2 kuppia kuutioitua vihreää paprikaa. Ripottele kalkkunanpalat 1 tl Cajun- tai kreolimausteella.
Reseptin tunnisteet:
- Turkki
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
