juanmonino / Getty Images
- Yhteensä: 4 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 4 tuntia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Voit valmistaa nämä quesadillat etukäteen ja grillata ne tarvittaessa. Ne tekevät myös loistavan alkuruoan kaikille juhliin. Tämä resepti on myös erinomainen tapa käyttää jäljelle jäänyttä grillattua kanaa!
ainekset
- 8 unssia kanan tarjouksia
- 4 viipaletta punasipulia (1/4-tuumainen)
- 4 viipaletta munakoisoa (1/4-tuumaiset paksut poikittain viipaleet)
- 8 6 tuuman halkaisijaltaan jauho tortilloja
- 1/2 kuppi Monterey Jack-juustoa (raastettu)
- 1/2 kuppi terävää cheddarjuustoa (raastettu)
- 1/4 kupillista vettä
- 2 rkl tuoretta korianteria (hienonnettu)
- 1 jalapeno chili (viipaloitu)
- 1 rkl tuoretta limemehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl kasviöljyä (enemmän tai vähemmän)
- Smetana (tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta kanan tarjoukset matalaan leivontaastiaan.
Yhdistä 1/4 kupillista vettä, korianteria, viipaloitua jalapenoa, limemehua ja oliiviöljyä tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi ja mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Kaada marinaatti kanan tarjousten päälle ja peitä se kokonaan. Peitä ja jäähdytä 4 tuntia.
Kuumenna grilli.
Poista kana marinaadista ja grilli, kunnes se on kypsennyt noin 6 minuuttia.
Harjaa sipuli ja munakoiso öljyllä, ripottele vähän suolaa ja pippuria ja grilli noin 4 minuutin ajan kääntämällä satunnaisesti.
Kääri tortillat folioon ja aseta grillin ylimmälle telineelle, kun keität muita aineksia.
Sekoita juustot kulhoon.
Poista kaikki grillistä.
Aseta noin 1/4 kuppia juustoa puolikkaan tortillan päälle.
Top kanalla, yksi siivu sipulia ja yksi siivu munakoisoa.
Top toisella tortillalla, kuten tekisit voileivän.
Aseta grillille ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes juusto on sulanut ja tortillat ovat mukavan kullanruskeita.
Leikkaa grillattu kanan Quesadillat neljänneksiksi ja tarjoa smetalla.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- alkupala
- meksikolainen
- cookout
