Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Yhteensä: 23 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Saanto: palvelee 2
On vakiintunut tosiasia, että viikunat ja rypälemehut toimivat todella hyvin yhdessä. Tekijä hienosti grillatussa pizzakuoressa, ja lopputuloksena on täydellisyys. Valitse hyvä, terävä juusto pyöristääksesi tämän ruoan maun. Voit palvella tätä pizzaa pääruuana tai leikata pienemmiksi paloiksi ja tarjota alkupaloja. Mitä maalaisempaa tämä näyttää, sitä parempi.
ainekset
- 1 (48 unssia) pakastettua pizza taikinaa (sulatettu)
- 1 rkl kasviöljyä
- 6 tuoretta viikunaa
- 1 kuppi vauva-rukua
- 1/2 kuppi Manchego-juustoa (tai Parmesan-juustoa, ajeltu)
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/2 ruokalusikallista balsamietikkaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Leikkaa pizza taikina kahtia. Pyöritä molemmat palat jauhotetulle pinnalle 8-tuumaisiksi ympyriksi (tai pitkänomaisiksi muodoiksi riippuen).
Pese, kuivaa ja viipaloi viikunat pitkittäin puoliksi. Harjaa leikatut sivut pienellä kasviöljyllä.
Aseta taikina ja viikunat grillille. Grilli vain taikinan toista puolta, noin 2 minuuttia, kunnes se alkaa ruskeutua. Grilla viikunoita 2 - 4 minuuttia. Varo palamista. Poista kuoret ja viikunat.
Kun viikunat ovat hiukan jäähtyneet, leikkaa ne uudelleen pitkittäin. Tämän avulla voit sijoittaa ne kuoreen hieman helpommin.
Levitä oliiviöljy taikinan keitetylle puolelle leivonnaisella tai kastikeharjalla ja lisää varovasti viikunat päälle.
Aseta pizza (raakapuoli alaspäin) vielä kerran ritilälle. Sulje kansi ja keitä vielä 2–4 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskea ja kypsennetty.
Poista se lämmöltä ja aseta suurelle evästelevylle.
Suosituimmat pizzat vauvanrugulla, ajeltu Manchego- tai Parmesan-juusto ja tiputa suosikki balsamietikkaasi. Viipaloi ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- pizza
- pääruoka
- meille alueelliset
- syntymäpäivät
