Grillattuja ruskeita perunoita. Craig McCausland / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 23 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 18 minuuttia
- Saanto: 19 unssia (4 - 6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 318 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 19 unssia (4 - 6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 318 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 10 mg | 3% |
| Natrium 579 mg | 25% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 87 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä perunat osoittautuivat rapeiksi ja helliksi, hiukan savuisilla makuilla, vaikka ne on keitetty foliossa.
Voit käyttää tähän reseptiin jäähdytettyjä hash-ruskeita perunoita tai sulata jäädytetyt perunat tai raastaa omat. Jos kuitenkin päätät raastaa oman, muista työskennellä nopeasti - perunoiden entsyymit saavat ne muuttumaan nopeasti ruskeiksi. Käytätpä sitten jäähdytettyjä perunoita, jäädytettyjä tai vasta raastettuja, kuivaa perunat myös perusteellisesti keittiöpyyhkeessä ennen niiden keittämistä. Perunat ovat täynnä nestettä; jos ne ovat liian märkiä, ne eivät ruskeudu, vaan höyryttävät foliopakkauksessa.
Voit lisätä perunoihin myös enemmän tai erilaisia aineosia. Kokeile toista juustoa; lisää yrttejä, kuten majoraami, basilika tai timjami; tai lisää toinen ainesosa, kuten hienonnettu sipuli tai valkosipuli.
ainekset
- 1 (19 unssin) paketti jäähdytettyjä silputtuja hash-ruskeita perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl maustettua suolaa
- 1/2 kuppi raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Repi pitkä pitkä raskaan kalvon nauha noin 24 tuumaa pitkä ja aseta se työpinnalle.
Laita perunat keittiöpyyhkeeseen ja sulje pyyhe; Väännä perunat, kunnes ne ovat melkein kuivat.
Sekoita perunat, oliiviöljy, suola ja juusto heti folioon.
Taita folion lyhyet päät perunoiden päälle ja taita kaksinkertainen tiiviste. Sulje sitten foliopakkauksen sivut useammalla taitolla, mutta älä muovaa foliota tiukasti ruoan ympärille. Jätä jonkin verran tilaa lämmön laajentumiselle ja niin perunat ruskeutuvat, ei höyryä.
Grillaa pakkausta keskikokoisilla hiileillä 14 - 20 minuuttia, järjestämällä paketti uudelleen ja kääntämällä se kahdesti, kunnes perunat ovat kuumia, rapeaksi ruskeantuneilla alueilla.
Avaa pakkaus huolellisesti, käännä tarjoiluastiaan ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
